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19 articles avec astuces - bases

Le bouillon de légumes en cubes

Publié le par La faim des bananes

Le bouillon de légumes en cubes

Des fois, ya des trucs, qu'on imagine pas pouvoir faire soi-même. Et ben pour moi, les cubes de bouillon c'était forcément industriel et puis tant pis. Et ben non!!! Merci Caroline 😍😘 pour le partage de la recette ! Dès que j'ai vu ça, j'ai craqué et...

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Le caramel au beurre salé inratable

Publié le par La faim des bananes

Le caramel au beurre salé inratable

Ingrédients pour environ 300g (un petit pot de confiture) : - 140g de sucre - 100g de beurre salé - 65g de crème liquide entière 1 pincée de fleur de sel Habituellement, le caramel beurre salé consiste dans un premier temps à faire un caramel, y verser...

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La pâte brisée, la si facile

Publié le par La faim des bananes

La pâte brisée, la si facile

10 minutes de votre temps top chrono! A partir de l'ouverture de la porte du frigo jusqu'à sa fermeture p our y ranger la pâte. C'est pas beaucoup du tout du tout hein !? Il faut juste un robot, et pas spécialement un robot pâtissier pour le coup, les...

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La pâte sablée

Publié le par La faim des bananes

La pâte sablée

Un basique aujourd'hui : la pâte sablée. Parce que c'est bon, c'est crousti-fondant sous la crème au citron ou au chocolat!! On ne peut pas s'en passer voilà, on s'y met tout dsuite ce soir pour faire de bonnes tartelettes pour le goûter de demain mercredi...

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Les pâtes maison avec l'accessoire Kitchenaid

Publié le par La faim des bananes

Les pâtes maison avec l'accessoire Kitchenaid

J'ai l'appareil depuis 1 an, je l'ai pas mal utilisé mais là depuis la rentrée, je l'avais un peu oublié j'avoue... Mais c'est pourtant si sympa et rapide de faire de jolies pâtes fraîches maison au goût qui n'a rien à voir avec les pâtes sèches ! Alors...

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Pâtes maison rayées colorées (farfalle)

Publié le par La faim des bananes

Pâtes maison rayées colorées (farfalle)

Les pâtes maison toutes fraîches, quand on a le temps, c'est le top. Mais même quand on n'a pas le temps en fait, tant qu'on s'amuse, c'est top aussi ! Ces farfalle, petits rectangles pliés au milieu vus chez Séverine, je m'étais dit : "j'suis pas zinzin...

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La génoise, recette classique

Publié le par La faim des bananes

La génoise, recette classique

Ca fait plusieurs fois que j'utilise la génoise hyper classique pour mes gâteaux. J'aime sa légèreté, son moelleux et le fait qu'elle gonfle sans bomber (gâteaux bien droits), d'abord utilisée pour le gâteau des 8 ans de Quentin, et les 9 ans etc... bref!...

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La mayonnaise et sauce mousseline au Kitchenaid

Publié le par La faim des bananes

La mayonnaise et sauce mousseline au Kitchenaid

Même bien équipée, la mayonnaise il faut bien avouer qu'il faut quelques échecs avant de trouver la technique qui nous convient. Et ça yest, depuis qques temps, c'est bon, je la tiens! La mayonnaise maison, je la trouve à peu près 100 fois meilleure que...

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Pingu et moi vous souhaitons un joyeux Noël

Publié le par Fran_desbananes

Pingu et moi vous souhaitons un joyeux Noël

A l'heure où je programme cet article, je ne sais pas si les enfants auront épargné Petit Pingu ou si... Parce qu'il est en pâte à sucre vanillée, et programmé pour être dévoré comme un bonbon pour le plaisir des enfants! Ca faisait longtemps que je n'avais...

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Idées menu fêtes de fin d'année

Publié le par Fran_desbananes

Idées menu fêtes de fin d'année

Au cas où votre menu de fêtes ne serait pas encore décidé, je vous aide un peu. Je sais que la recherche sur mon blog n'est pas facile alors je suis allée à la recherche des recettes festives sur mon blog! Après, chacun voit le mot festif à sa manière......

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