astuces - bases

Des fois, ya des trucs, qu'on imagine pas pouvoir faire soi-même. Et ben pour moi, les cubes de bouillon c'était forcément industriel et puis tant pis. Et ben non!!! Merci Caroline 😍😘 pour le partage de la recette ! Dès que j'ai vu ça, j'ai craqué et...

Ingrédients pour environ 300g (un petit pot de confiture) : - 140g de sucre - 100g de beurre salé - 65g de crème liquide entière 1 pincée de fleur de sel Habituellement, le caramel beurre salé consiste dans un premier temps à faire un caramel, y verser...

10 minutes de votre temps top chrono! A partir de l'ouverture de la porte du frigo jusqu'à sa fermeture p our y ranger la pâte. C'est pas beaucoup du tout du tout hein !? Il faut juste un robot, et pas spécialement un robot pâtissier pour le coup, les...

Un basique aujourd'hui : la pâte sablée. Parce que c'est bon, c'est crousti-fondant sous la crème au citron ou au chocolat!! On ne peut pas s'en passer voilà, on s'y met tout dsuite ce soir pour faire de bonnes tartelettes pour le goûter de demain mercredi...

J'ai l'appareil depuis 1 an, je l'ai pas mal utilisé mais là depuis la rentrée, je l'avais un peu oublié j'avoue... Mais c'est pourtant si sympa et rapide de faire de jolies pâtes fraîches maison au goût qui n'a rien à voir avec les pâtes sèches ! Alors...

Les pâtes maison toutes fraîches, quand on a le temps, c'est le top. Mais même quand on n'a pas le temps en fait, tant qu'on s'amuse, c'est top aussi ! Ces farfalle, petits rectangles pliés au milieu vus chez Séverine, je m'étais dit : "j'suis pas zinzin...

Ca fait plusieurs fois que j'utilise la génoise hyper classique pour mes gâteaux. J'aime sa légèreté, son moelleux et le fait qu'elle gonfle sans bomber (gâteaux bien droits), d'abord utilisée pour le gâteau des 8 ans de Quentin, et les 9 ans etc... bref!...

Même bien équipée, la mayonnaise il faut bien avouer qu'il faut quelques échecs avant de trouver la technique qui nous convient. Et ça yest, depuis qques temps, c'est bon, je la tiens! La mayonnaise maison, je la trouve à peu près 100 fois meilleure que...

A l'heure où je programme cet article, je ne sais pas si les enfants auront épargné Petit Pingu ou si... Parce qu'il est en pâte à sucre vanillée, et programmé pour être dévoré comme un bonbon pour le plaisir des enfants! Ca faisait longtemps que je n'avais...

Au cas où votre menu de fêtes ne serait pas encore décidé, je vous aide un peu. Je sais que la recherche sur mon blog n'est pas facile alors je suis allée à la recherche des recettes festives sur mon blog! Après, chacun voit le mot festif à sa manière......