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57 articles avec boulange

Les scaldatelli, biscuits apéro italiens

Publié le par La faim des bananes

Les scaldatelli, biscuits apéro italiens

Quand on est confiné, quoi de mieux qu'une évasion culinaire. Je vous emmène vers le sud de l'Italie, dans les Pouilles plus précisément, la région d'origine de ma belle-famille. Ce sont des biscuits apéro faits d'un genre de pâte à pain sans levure boulangère....

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Le pain sur poolish

Publié le par La faim des bananes

Le pain sur poolish

Hello les amis ! J'ai changé de recette pour mon pain que je ne fais plus au levain car mes fournées étaient trop espacées pour lui... Il était peu nourri et faible le pauvre. Le jour où je me suis décidée à le jeter parce qu'inutile, je l'ai retrouvé...

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Les pains à sandwich tout moelleux

Publié le par La faim des bananes

Les pains à sandwich tout moelleux

Hello les amis ! C'est sur ces "petits" pains à sandwich hyper moelleux qu'on va démarrer ce lundi matin. Avec de la douceur, du moelleux qui tue et qui rappelle le si proche souvenir de l'oreiller dont on sort tout juste . Quand ton fils te demande un...

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Le pain complet aux graines

Publié le par La faim des bananes

Le pain complet aux graines

Hellow !Je l'aime beaucoup ce petit pain, issu de plusieurs expériences pifométriques de pain à la farine complète. Cela fait plusieurs fois que je le fais, il est bien temps de vous en donner la recette. Le 100% farine complète ne m'a pas satisfaite,...

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Les muffins anglais complets

Publié le par La faim des bananes

Les muffins anglais complets

Une photo toute fraîche de notre dîner, muffins anglais à la farine complète!J'ai bidouillé la recette que j'ai l'habitude de faire qui me vient du blog de copine Flo Cékikilafée ! Ingrédients pour 18 petits pains (105 kcal l'unité) : - 300g de farine...

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La flammekueche ou flam's ! à ma façon

Publié le par La faim des bananes

La flammekueche ou flam's ! à ma façon

J'avoue, j'ai ajouté "à ma façon" dans le titre par instinct de survie 😄 parce que je les connais nos voisins alsaciens : on déconne pas avec leurs recettes ! Merci Aurélie pour la recette partagée sur son blog Les folies d'Aurélie, que j'ai finalement...

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La tarte au sucre (brioche)

Publié le par La faim des bananes

La tarte au sucre (brioche)

Enfin il était temps, elle était sur ma to-do list depuis des années! J'ai découvert cette tarte au sucre à l'école maternelle (pas de moi! mais avec mes enfants 😃 !), un classique à chaque anniversaire, même demandé par les maîtresses parce qu'on en...

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Les croissants bicolores à la pâte de pralines roses

Publié le par La faim des bananes

Les croissants bicolores à la pâte de pralines roses

Cela fait déjà plusieurs années que je fais des croissants à la maison (par contre méga pas souvent quand même parce que je n'ai pas encore trouvé la solution-organisation pour en avoir le dimanche matin sans avoir à me lever trop avant tout le monde!).Mais...

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Les pains au lait Lapinous

Publié le par La faim des bananes

Les pains au lait Lapinous

Me voilà très en retard sur la publication de ces petits lapins de Pâques que j'ai fait l'année dernière 😄 mais en avance pour Pâques! Alors comme il n'est jamais trop tard pour bien faire, zou je vous livre la recette et la technique. Ingrédients : -...

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