Top articles

  • Le gâteau troll de l'ado pas geek

    30 avril 2014 ( #Tartes et gâteaux )

    Ah ben non pas geek attention... parce qu'il n'assume pas du tout lol ! C'est donc le gâteau que j'ai préparé pour la fête des 12 ans de Maxime avec ses copains samedi dernier, dont je vous livre aujourd'hui la recette. Un disque de pâte à sucre blanche...

  • Ma baguette maison parfaite

    18 mars 2014 ( #Boulange, #kitchenaid )

    Quoi c'est prétentieux comme titre!? je sais, m'en fous . C'est ma baguette préférée depuis environ 3 ans que j'expérimente le pain maison. Il ya déja sur mon blog, une recette de baguettes mais les différences pour cette fois : - des photos du façonnage...

  • Mon pain de mie brioché au Tang zhong

    07 février 2017 ( #Boulange, #kitchenaid )

    Voilà une recette qui croupissait dans ma to-do list depuis des années. Elle est revenue à ma mémoire suite à une grande question existentielle que je me suis posée "est-ce que le poolish, c'est la même chose que le tang zhong"........Ben non, c'est pas...

  • Le cosy mangue, chocolat au lait

    20 février 2014 ( #Tartes et gâteaux, #kitchenaid )

    Je craque complètement sur tous les desserts réalisés dans le joli moule Cosy . Dès que je l'ai reçu, je l'ai baptisé avec cet entremets, une recette rencontrée sur le joli blog de Lilouina . C'est un petit format et une recette qui va très bien après...

  • La brioche fleur bosniaque

    19 janvier 2015 ( #Boulange, #kitchenaid, #Idées Goûters )

    Coup de coeur pour cette belle brioche rencontrée aux fils de mes errances sur la blogosphère... bosniaque lol ! Ben quoi!? bien sur, tous les jours je me promène sur la blogo bosniaque, j'ai fait bosniaque LV2 au lycée... Bon je déconne, non, c'est pinterest,...

  • La tourte au poulet

    16 février 2015 ( #Plats, #kitchenaid )

    Qques pommes de terre, du poulet, bechamel et champignons se cachent sous cette croustillante pâte feuilletée maison... pourquoi resister? En tous cas, moi, à fond j'ai craqué quand je l'ai croisée sur Twitter chez Turbigo! Ingrédients : - une pâte feuilletée...

  • Les pâtes maison avec l'accessoire Kitchenaid

    15 janvier 2015 ( #kitchenaid, #Astuces - bases, #Plats )

    J'ai l'appareil depuis 1 an, je l'ai pas mal utilisé mais là depuis la rentrée, je l'avais un peu oublié j'avoue... Mais c'est pourtant si sympa et rapide de faire de jolies pâtes fraîches maison au goût qui n'a rien à voir avec les pâtes sèches ! Alors...

  • Le saumon feuilleté

    29 juillet 2016 ( #Plats )

    Ce poisson, certains l'ont déjà vu qque part ! Lors d'une soirée cuisine, en direct, à plusieurs (chacune chez soi) en même temps en ligne sur Facebook ! C'était très sympa ! J'ai fait le mien aux épinards parce qu'ici le poireau a peu de succès... Ingrédients...

  • Le bouillon de légumes en cubes

    03 mars 2017 ( #Plats, #Astuces - bases, #Recettes faciles )

    Des fois, ya des trucs, qu'on imagine pas pouvoir faire soi-même. Et ben pour moi, les cubes de bouillon c'était forcément industriel et puis tant pis. Et ben non!!! Merci Caroline 😍😘 pour le partage de la recette ! Dès que j'ai vu ça, j'ai craqué et...

  • La pizza de Belle-maman, roulée ou pas

    01 mai 2014 ( #Boulange, #kitchenaid )

    La recette de pizza est déjà passée sur mon blog, mais donnée pour la machine à pain qui a été gentillement remerciée pour ses services et placardée! Voici une version dépoussierée 2.0 au Kitchenaid, qui plus est, roulée la pizza ! J'ai testé ça samedi...

  • La tarte Passion crumble Coco

    10 mars 2015 ( #Tartes et gâteaux )

    Complètement séduite par cette tarte aux fruits de la passion croisée chez LGDO, je ne l'ai pas laissée longtemps attendre dans ma liste de recettes à tester! C'est une tarte avec un passion curd comme une tarte au citron, sur un fond de pâte sablée et...

  • Pains burgers à la patate douce

    08 juin 2016 ( #Boulange, #kitchenaid )

    Ca faisait teeeeeeeeellement longtemps (des années) que je voulais tester des burgers avec de la pomme de terre dedans (dans la pâte), j'avais repéré ça sur Pinterest chez nos amis anglophones et puis je me suis dit que le résultat dans la pâte à pizza...

  • Les tortellini au fromage, tout maison

    26 janvier 2015 ( #Plats, #Boulange, #kitchenaid )

    Et hop! un truc en moins sur ma liste de recettes à faire absolument . Merci Copine Séverine de m'avoir donnée envie de tester! ya des choses comme ça qu'on n'imagine pas pouvoir faire maison, on a besoin de voir les autres faire! Et vraiment c'est tout...

  • Les choux craquelins, mousse pralinée

    08 juin 2014 ( #Idées Goûters, #kitchenaid )

    Sur ma liste de recettes à tester depuis des lustres, et après avoir goûté au délicieux chou craquelin praliné de Nini! il était plus que temps que je m'y mette. Et je confirme, outre le fait d'apporter du craquant au chou, le craquelin lui permet aussi...

  • Quelles ganaches pour mes macarons?

    26 janvier 2016 ( #kitchenaid, #Mignardises et macarons )

    Oups encore 2 mois de silence! et pas la moindre excuse à l'horizon!... je crois que j'ai bien fait de rajouter la ptite mention dans ma bannière en haut, au moins vous êtes prévenus lol ! En tout cas, si vous avez une question urgente, n'hésitez pas...

  • La tarte aux fraises pistache de Séverine Michalak

    13 avril 2015 ( #Tartes et gâteaux, #kitchenaid )

    Je suis une veinarde moi, crois moi! Cette tarte fraises pistache, j'ai eu la chance de la goûter chez Séverine (la fabuleuse page FB Food Kuisine) et j'ai mis 1 an quasiment à la refaire! Hé oui je chipote, je la voulais absolument carrée et je n'étais...

  • Le pain couronne à petites feuilles

    22 janvier 2015 ( #Boulange, #kitchenaid )

    Je boulange inspiration Pinterest en ce moment! J'adore ce petit pain. Bon le pauvre, je lui ai pas beaucoup laissé le temps de lever, j'étais à la bourre! Ingrédients : - 500g de farine T65 (ou 55 ou 45 si vraiment tu as pas envie d'aller faire des courses)...

  • Les Krumchys de C. Michalak

    06 novembre 2015 ( #Idées Goûters, #Mignardises et macarons, #Petits desserts )

    Ne râlez pas! je sais que nombreux de mes lecteurs (amis Facebook et copines d'atelier) connaissent et adorent déjà ces Krumchys. Mais d'autres, non! Et vraiment vraiment vraiment vraiment, cette recette là est incontournable. C'est un délice. Un grand...

  • Les gougères au comté

    20 novembre 2015 ( #Apéro!, #kitchenaid )

    Alors en ce moment, les gougères s'invitent à la maison régulièrement et personne ne s'en plaint, c'est fou hein, c'est que ça doit être bon :D ! Ingrédients pour environ 30 gougères : 75g de farine fluide ou tamisée 125g d'eau 50g de beurre 2 oeufs 75g...

  • La pizza de Belle-Maman ou focapizza

    23 février 2015 ( #Plats, #kitchenaid, #Boulange )

    C'est la 3ème fois que cette recette apparait sur mon blog, vous allez penser que je fais une fixation mais la 1ère version est une version MAP, la 2ème est la version roulée et comme celle que je fais régulièrement n'est ni map ni roulée, je voulais...

  • La brioche aux pommes

    12 novembre 2015 ( #Idées Goûters, #Boulange, #kitchenaid )

    Une recette qui prend un peu de temps à faire mais qui va être rapide à écrire lol, j'aime ça moi. Encore en boulange oui, mais j'aime trop ça moi patouiller ! Découverte sur la page fb Uneliyassdebonneschoses, merci à toi! Gros coup de foudre et j'ai...

  • Le pain de mie zébré

    09 novembre 2015 ( #Boulange, #kitchenaid )

    Ce pain est né d'une envie de jouer avec du jaune et noir, inspiré par une photo que Tia a partagé sur son groupe Facebook Cook Expert. Merci à toi, je me suis bien amusée. C'est donc un pain de mie, pour lequel j'ai pris ma recette habituelle (la 1ère...

  • Les nids briochés, pains au lait en couronne

    30 mars 2015 ( #Boulange, #kitchenaid, #Idées Goûters )

    Inspiration Pinterest encore : theitaliandishblog , j'ai repris ma recette de pains au lait que j'adore, délicieux chauds, délicieux le lendemain, mais surtout une pâte vraiment facile à travailler . Ingrédients pour 12 petits pains: - 500g de farine...

  • Pâtes maison rayées colorées (farfalle)

    07 mai 2014 ( #Plats, #Astuces - bases, #kitchenaid )

    Les pâtes maison toutes fraîches, quand on a le temps, c'est le top. Mais même quand on n'a pas le temps en fait, tant qu'on s'amuse, c'est top aussi ! Ces farfalle, petits rectangles pliés au milieu vus chez Séverine, je m'étais dit : "j'suis pas zinzin...

  • La génoise, recette classique

    28 avril 2014 ( #Tartes et gâteaux, #Astuces - bases, #kitchenaid )

    Ca fait plusieurs fois que j'utilise la génoise hyper classique pour mes gâteaux. J'aime sa légèreté, son moelleux et le fait qu'elle gonfle sans bomber (gâteaux bien droits), d'abord utilisée pour le gâteau des 8 ans de Quentin, et les 9 ans etc... bref!...

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