Tarte fine aux figues et fromage de chèvre

Publié le par Fran_desbananes

tarte_fine_figues_chevre.jpg

 

Cyril Lignac a présenté cette recette dans l'émission M.I.A.M

qui a apparemment (c'est comme ça qu'on écrit apparemment? je sais jamais ...)

changé de concept. Plus de défis, mais un concept assez bien foutu que j'ai bien aimé.

Mais là, surtout ce qui m'a accrochée ici, c'est la recette.

 

La tarte de Cyril était faite de 3 étages de pâte feuilletée.

Moi je l'ai réduite à 1 étage...

Tu vois, je suis pas si gourmande mauvaise langue !!

 

Entrée festive... et peu coûteuse oui oui!

surtout lorsque la caissière me passe mes figues au prix des figues de Barbarie ricane

... juste un facteur 8 de différence!

 

La recette est toute simple :

pâte feuilletée, écrasé de figues et rocamadour pané au noix.

 

Un air de fête dans la présentation

parce que je l'ai réalisée samedi à l'occasion d'un jour spécial :

15 ans que mon homme et moi sommes ensemble.

smileys coeur

 

Pour 3 personnes :

- 1 pâte feuilletée finement étalée

- 3 Rocamadour

- 4 ou 5 figues

- 1 oeuf

- une dizaine de noix

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Découpez des cercles de pâte à l'emporte-pièce.

L'étoile, ça fait chic mais c'est pas une obligation.

Réservez le restant de pâte pour une autre préparation.

Sur une plaque, couvrez les ronds de pâte d'une feuille de papier cuisson

et posez une autre plaque par-dessus pour éviter que la pâte ne gonfle trop.

Cuisez une dizaine de minutes.

 

Epluchez les figues et mixez la chair.

Je les ai utilisées natures, mais vous pouvez  les faire compoter un peu

à feu doux avec une petite touche de miel,

surtout si vous ne les trouvez pas assez douces.

 

Battez un oeuf dans une assiette creuse ou un bol à la fourchette.

Mixez des noix dans un petit mixer.

Trempez chaque rocamadour dans l'oeuf puis dans les noix en appuyant un peu

pour qu'elles collent bien.

 

Panez les fromages dans une poêle chaude huilée qques minutes de chaque côté.

 

Dressez la tarte fine.

Vous pouvez l'accompagner d'une petite salade en ajoutant une petite pensée pour la couleur.

(ce que j'aurais fait si j'avais fait un peu plus sérieusement mes courses!)

Et servez chaud!

 

Hep stop attends ! Si le coeur t'en dit, par ici, tu cliques.

 

tarte_fine_figues_chevre2.jpg

 

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Publié dans Entrées, Recettes faciles

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G

super idée,j'aime


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C

magnifique mise en scène !
bises


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L

j'adore...


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L

C'est très joli !


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M

J'ai revoté car tu le mérites vraiment !!

Ta recette est superbe !!! 15 ans d'amour, ça vaut bien ça !!!

Bises et à bientot !!


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B

15 ans,trop beau!!!Bravo à vous 2.
Jolies tartelettes.
Bisous.
Caro


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A

Sucré, salé... Mon pêché mignon ! Ton chéri a du se régaler ! Je la mets de côté pour la refaire chez moi celle-ci


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L

Magnifique, ton chéri a dû être comblé.


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S

tu l'as réalisé avec beaucoup de goût.
biz,samia


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D

Bonjour !!!!!!!!

Recette festive !!!!!!
Très belle présentation !!!!!
Bonne soirée !!!!!!
Dali31
1001 tables


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P

J'avais repéré aussi cette recette dans l'émission et qu'une chose a dire miam!!


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A

Joli ton blog aux notes de noël!!!
jolie tatelettes!
bisous fran ;)


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J

belle entrée et belle présentation pour un dîner en amoureux....bises et bonne journée


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L

Les fêtes arrivent ! ! !
En plus elles débutent aujourd'hui dans ta région ?
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


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F


C'est la Saint Nicolas aujourd'hui oui mais moi j'suis plus Noël... Là, c'était pour fêter un autre  jour spécial !



C

tes photos sont vraiment magnifiques..très sympa ta recette
bonne journée


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L

C'est super jolie!!
Belle présentation.
Mmmm tu as toujours de tres bonnes idées.
Bisous


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K

Alors d'hab', encore tout plein d'amour pour toi et ton chéri !!!
Ensuite la recette ... mmmmmmmmmm !!
Et pour finir, j'ai cliqué !! bisous bisous


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F


Merci bien Kakou !



C

C'est très bien présenté et très tentant. Bonne semaine enneigée


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C

c'est superbe ! digne d'un repas de fête !


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D

voilà une belle recette festive en cette periode de l'année
ce mariage est fabuleux
gros bisous
Delphine


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