Tarte fine aux figues et fromage de chèvre

Publié le par Fran_desbananes

tarte_fine_figues_chevre.jpg

 

Cyril Lignac a présenté cette recette dans l'émission M.I.A.M

qui a apparemment (c'est comme ça qu'on écrit apparemment? je sais jamais ...)

changé de concept. Plus de défis, mais un concept assez bien foutu que j'ai bien aimé.

Mais là, surtout ce qui m'a accrochée ici, c'est la recette.

 

La tarte de Cyril était faite de 3 étages de pâte feuilletée.

Moi je l'ai réduite à 1 étage...

Tu vois, je suis pas si gourmande mauvaise langue !!

 

Entrée festive... et peu coûteuse oui oui!

surtout lorsque la caissière me passe mes figues au prix des figues de Barbarie ricane

... juste un facteur 8 de différence!

 

La recette est toute simple :

pâte feuilletée, écrasé de figues et rocamadour pané au noix.

 

Un air de fête dans la présentation

parce que je l'ai réalisée samedi à l'occasion d'un jour spécial :

15 ans que mon homme et moi sommes ensemble.

smileys coeur

 

Pour 3 personnes :

- 1 pâte feuilletée finement étalée

- 3 Rocamadour

- 4 ou 5 figues

- 1 oeuf

- une dizaine de noix

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Découpez des cercles de pâte à l'emporte-pièce.

L'étoile, ça fait chic mais c'est pas une obligation.

Réservez le restant de pâte pour une autre préparation.

Sur une plaque, couvrez les ronds de pâte d'une feuille de papier cuisson

et posez une autre plaque par-dessus pour éviter que la pâte ne gonfle trop.

Cuisez une dizaine de minutes.

 

Epluchez les figues et mixez la chair.

Je les ai utilisées natures, mais vous pouvez  les faire compoter un peu

à feu doux avec une petite touche de miel,

surtout si vous ne les trouvez pas assez douces.

 

Battez un oeuf dans une assiette creuse ou un bol à la fourchette.

Mixez des noix dans un petit mixer.

Trempez chaque rocamadour dans l'oeuf puis dans les noix en appuyant un peu

pour qu'elles collent bien.

 

Panez les fromages dans une poêle chaude huilée qques minutes de chaque côté.

 

Dressez la tarte fine.

Vous pouvez l'accompagner d'une petite salade en ajoutant une petite pensée pour la couleur.

(ce que j'aurais fait si j'avais fait un peu plus sérieusement mes courses!)

Et servez chaud!

 

Hep stop attends ! Si le coeur t'en dit, par ici, tu cliques.

 

tarte_fine_figues_chevre2.jpg

 

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Publié dans Entrées, Recettes faciles

Commenter cet article

gibou 13/12/2010 21:33


super idée,j'aime


cecile 09/12/2010 22:23


magnifique mise en scène !
bises


lilousine 08/12/2010 02:22


j'adore...


Lucile 07/12/2010 21:53


C'est très joli !


Miss Miamm 07/12/2010 15:53


J'ai revoté car tu le mérites vraiment !!

Ta recette est superbe !!! 15 ans d'amour, ça vaut bien ça !!!

Bises et à bientot !!


Boudloune 07/12/2010 15:45


15 ans,trop beau!!!Bravo à vous 2.
Jolies tartelettes.
Bisous.
Caro


AnneLaure 07/12/2010 09:15


Sucré, salé... Mon pêché mignon ! Ton chéri a du se régaler ! Je la mets de côté pour la refaire chez moi celle-ci


La Cuisine de Niniss 07/12/2010 00:56


Magnifique, ton chéri a dû être comblé.


samia 06/12/2010 20:46


tu l'as réalisé avec beaucoup de goût.
biz,samia


Dali31 06/12/2010 17:24


Bonjour !!!!!!!!

Recette festive !!!!!!
Très belle présentation !!!!!
Bonne soirée !!!!!!
Dali31
1001 tables


Payette6202 06/12/2010 16:45


J'avais repéré aussi cette recette dans l'émission et qu'une chose a dire miam!!


annebetty 06/12/2010 16:35


Joli ton blog aux notes de noël!!!
jolie tatelettes!
bisous fran ;)


Jacre 06/12/2010 14:23


belle entrée et belle présentation pour un dîner en amoureux....bises et bonne journée


le gars astronomique 06/12/2010 12:36


Les fêtes arrivent ! ! !
En plus elles débutent aujourd'hui dans ta région ?
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


Fran_desbananes 06/12/2010 12:47



C'est la Saint Nicolas aujourd'hui oui mais moi j'suis plus Noël... Là, c'était pour fêter un autre  jour spécial !



céline 06/12/2010 11:50


tes photos sont vraiment magnifiques..très sympa ta recette
bonne journée


La cuisine des minis 06/12/2010 11:41


C'est super jolie!!
Belle présentation.
Mmmm tu as toujours de tres bonnes idées.
Bisous


kakou 06/12/2010 10:43


Alors d'hab', encore tout plein d'amour pour toi et ton chéri !!!
Ensuite la recette ... mmmmmmmmmm !!
Et pour finir, j'ai cliqué !! bisous bisous


Fran_desbananes 06/12/2010 12:48



Merci bien Kakou !



Cocopassions 06/12/2010 10:05


C'est très bien présenté et très tentant. Bonne semaine enneigée


Clémence 06/12/2010 09:44


c'est superbe ! digne d'un repas de fête !


Delphcôtécuisine 06/12/2010 09:00


voilà une belle recette festive en cette periode de l'année
ce mariage est fabuleux
gros bisous
Delphine