Entremets poire-caramel
Encore un des gâteaux d'anniversaire de Quentin, c'est que du monde est passé à la maison! Celui-là, il était plus pour les grands, plus sobre, moins délirant que celui-là. C'est une recette du livre Flexipat, roulés ou entremets de Demarle. Je l'ai réalisée...