Le Flantilles

On n'en parle de mon absence sur ces pages depuis 5 mois?...... 
Heureusement que la blogosphère culinaire continue de tourner sans moi lol !
Mais voilà, si je suis là aujourd'hui, vous vous doutez que c'est pour une recette coup de cœur que j'adore et que je tiens à partager vite avec vous !

La recette vient d'un bowlcake salé cuisson rapide au micro-ondes, que je me suis fait plusieurs fois un peu au pif pour mes midis en solo.
J'ai décliné tout ça en portions individuelles dans les empreintes Demarle Grands ronds pour 4, pour faire goûter à ma ptite famille.

Ayant perdu son nom de bowlcake en passant au four, il fallait que je lui trouve un autre nom. La nouvelle appellation "flan aux lentilles" a vite laissé place au flantilles !

Ingrédients pour 4 :
- 3 oeufs
- 120g de flocons d'avoine
- environ 260g de lentilles en conserve égouttées
- environ 150g de fromage blanc (ou yaourt nature ou lait ou lait de coco ou crème)
- sel, poivre et 1 cuill. à soupe de curry

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez les ingrédients et versez dans les empreintes assez grandes de votre choix.

Pour les empreintes Grands ronds, j'ai mis 25 minutes en cuisson.
Vous pouvez également le faire dans un moule individuel, comptez alors plutôt 30 à 35 minutes de cuisson. Le centre doit être figé, n'hésitez pas à piquer une pointe qui doit ressortir sèche quand c'est cuit.

Démoulez et servez tiède !

PS : Ah et si vous voulez vous faire la version solo en bol au micro-ondes!
Ce sera 1 oeuf, 130g de lentilles, 50g de fromage blanc, 40g de flocons d'avoine, sel, poivre et curry.
4 minutes au micro-ondes selon la puissance max de votre four!
Ici ma petite assiette avec thon et courge butternut.