Le Granola protéiné maison
Toujours à la recherche d'un peu plus de protéines par ci par là, afin d'équilibrer mes repas (même les petit-déj et collation), j'ai trouvé au magasin bio ces flocons de soja toastés que je vous mets là en photo.
La recette utilise la base du granola classique que j'ai déjà mise sur le blog 
ici là, mais je vous redonne les proportions un peu changées avec les flocons de soja.
Ingrédients :
- 200g de flocons d'avoine
- 100g de flocons de soja
- 60g d'oléagineux concassés grossièrement style amande, noisette, cacahuète etc ce que vous avez
- 100g de compote sans sucres ajoutés
- 2 cuill. à soupe de miel
- 60g environ de purée d'oléagineux (purée d'amandes, ou beurre de cacahuète, ou purée de noix de cajou) ou encore très parfumée, l'huile de coco 
!
Après cuisson, ajoutez selon vos goûts, environ 60g de fruits secs, style raisins secs, dattes, abricots coupés en petits bouts, mulberries (ou si vous avez un déshydrateur profitez en pour varier encore plus tout ça!).
Tout cela donne 378 kcal et 15g de protéines aux 100g.
15g de sucres.
Mélangez dans un bol le miel, la compote et la purée d'oléagineux.
Ajoutez ce mélange aux flocons d'avoine, de soja + amandes etc.
Etalez sur un plaque et enfournez dans un four préchauffé à 150°C 20 minutes.
Retourner le granola en ramenant les bords vers le centre puis remettez à colorer selon votre gout environ 10 minutes.
Lorsque le granola est refroidi, ajoutez les fruits voire même des petites pépites de chocolat !