Le granola maison, version peu sucrée

Publié le par La faim des bananes

Le granola maison, version peu sucrée

Il était vraiment temps que j'essaie le granola maison !
J'ai presque honte lol, mais non comme toujours j'assume d'avoir 15 trains de retard, c'est pas une course. Je partage quand je teste et je teste quand j'ai envie.

Les ptits déj type céréales dans le lait, ce n'est pas mon truc. Mais j'ai découvert que dans un yaourt ou du fromage blanc, c'était très bon (et alors merci Favrichon qui m'a intronisée dans ce monde merveilleux 😍 !) Et voilà, du coup, ça m'a donné envie de tester les fait-maisons.

Dans mes recherches de granola peu sucré, j'ai été séduite par celui de Cecilecooks.
Même si encore une fois, j'ai bricolé les doses à mes envies.
Je suis ravie d'avoir trouvé du 1er coup la recette qui me donne des petits agglomerats croustillants, avec du bon gras et pas trop de miel.
Ca donne :
- 250 g de flocons d'avoine
- 30g de noisettes
- 30g d'amandes
ah oui je vois sur la photo que j'ai mis aussi qques graines de chia
-  100g de compote de pommes (sans sucre ajoutés bien sur!)
+ 2 cuill. à soupe de purée d'amande ou beurre de cacahuètes ou huile de coco (50 à 80g ça dépend de la générosité de vos cuillères 😄 )
+ 1 cuill. à soupe de miel liquide.

A rajouter à la fin sans les cuire, environ 20 de copeaux de coco et 20 à 30g de fruits rouges déshydratés (je les ai trouvés au magasin bio mais bientôt je vais les faire moi-même 😄😉!!)
Vous pouvez aussi composer avec ce que vous aimez, des pépites de chocolat, des raisins secs etc...

Mélangez les ingrédients secs dans un grand cul de poule.
Et dans un petit bol, la compote, le miel et le beurre d'amandes.
Mélangez à la cuillère le tout, ensuite je finis à la main parce que j'aime bien 😊 .
Etalez sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive.

Le granola maison, version peu sucrée

J'enfourne four froid pour 30 minutes à 150°C (c'est-à-dire sans préchauffage).
Toutes les 10 minutes, venez mélanger et tourner le muesli pour qu'il dore uniformément.
Surveillez la couleur. Avec l'expérience, vous saurez comment vous le préférez et combien de temps le mettre.

Attendez qu'il refroidisse avant d'ajouter les fruits secs, chocolat ou autre.
N'hésitez pas à le laisser à l'air libre 1 bonne heure avant de le mettre en pot.

Pour sa conservation, je vous dirai que je ne sais pas. Mes granolas sont terminés en 2 jours !
En tout cas, quel plaisir de voir mes garçons s'ouvrir à manger mieux, moins sucré, moins industriel au petit-déjeuner 😍♥️ !!

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