La tartiflette irlandaise (au saumon et comté)

Publié le par Fran_desbananes

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Point de lardons ni de reblochon par ici, mais du saumon et du comté!

C'est ma belle-soeur Sophie qui m'a fait découvrir cette délicieuse recette dont on ne se lassera jamais.

 

Ingrédients pour 4-6 personnes, comme d'habitude ça dépend des personnes !

- 1kg de pommes de terre

- 1/2 ou 1 oignon

- 200g de comté

- 4 ou 6 tranches de saumon ou de truite fumée

- 50 cl de crème fraîche (je n'hésite pas à faire un mélange crème/lait parfois)

- poivre

 

Une fois réunis tout ça, c'est ultra simple.

Faut juste bien prévoir le temps de préparation des pommes de terre qui seront épluchées,

et tranchées finement au couteau, à la mandoline ou au robot pour moi.

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Emincez l'oignon et coupez le comté en tranchettes.

 

Dans un plat à gratin, ou mieux si tu as, l'Ultra Plus de Tupp (oh coucou la concurrence !),

on commence par une couche de pommes de terre, des morceaux de comté, du saumon, un peu d'oignons,

quelques tours de poivre et on recommence en finissant par pommes de terre et comté.

 

Pas de sel, pas nécessaire.

 

tartiflette_irlandaise2.jpg

 

Ajoutez ensuite la crème fraîche et enfournez pour 1h30 pour moi.

Je finis en enlevant le couvercle pour le dernier quart d'heure.

 

Ca peut aller plus vite si vous utilisez un plat à gratin non couvert, alors testez à 1h :

la pointe d'un couteau doit pénétrer sans résistance jusqu'en bas.

 

Je vous laisse avec ce bon plat d'hiver familial que j'adore et qui se devait de trouver place ici!

Publié dans Plats, Recettes faciles

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lolotte79 28/01/2016 19:07

Bonjour,

J' arrive de Pinterest et j' ai fait la curieuse. Hummm la recette à l' air délicieuse et je pense qu' un de ces jours je vais la tester. Merci de partager tes recettes, je file faire la curieuse.

Bonne journée

Céline 01/01/2014 18:13

bon, bravo! un pur régal! et ça change de la recette traditionnelle!!

Fran_desbananes 01/01/2014 19:52



Ravie que vous vous soyez régalés! Très bonne année (gourmande!) à toi et ta famille!



Céline 01/01/2014 11:03

testé pour ce midi pour la première fois! Une recette que l'on ne connaissait pas. Ici, c'est avec un plat à gratin simple, donc c'est parti pour 1h! Merci Françoise et Meilleurs voeux pour 2014!

barbara 26/12/2013 11:30

et irlandais parce que ?? le saumon était irlandais ?
sinon la variante est sympa, j'ai déjà vu passer mais personne pour me dire pourquoi elle est irlandaise celle là !!
bisous, bonnes fêtes

Fran_desbananes 26/12/2013 17:43



Désolée, je ne pourrai pas te dire non plus lol! Mais on peut imaginer que l'idée originale remonte de tout là haut .


Bonnes fêtes à toi aussi, merci!



Chris 23/12/2013 22:20

Extra cette version !

virginie 23/12/2013 13:51

en effet ça change et ça me plait ^^

LadyMilonguera 23/12/2013 10:12

C'est une version qui me plait bien...