Halwat Tabaa, biscuits mille-et-une nuits

Publié le par Fran

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Mille-et-un mercis à Big Mumy pour la découverte de ces petits gâteaux qui sont super!

agréables à faire, jolis et terriblement délicieux!

 

Quand je lui ai demandé combien de temps pouvaient se garder ces ptits gâteaux,

intérieurement déjà je pensais...

que je ne serai pas fan

et puis que d'façon j'étais pas douée en biscuits

que finalement les enfants n'allaient pas aimer non plus

que d'façon la fin du monde était proche...

et que bref, j'allais devoir les garder très très longtemps.

Big Mumy m'a répondu si je me rappelle bien, qu'elle ne savait pas trop

parce que ça partait très vite.

 

Comme je suis d'accord !

Je les ai préparé pour le goûter d'aujourd'hui...

ils ont été plus que "goûtés" à midi, la séance photo leur a été fatale... heum....

résultat : on compte une vingtaine de disparus avant le goûter.

 

 

pour environ 40 pièces

- 2 oeufs

- 100g de sucre

  - 125g de beurre

- 2 cuill. à café de fleur d'oranger...

indispensable sinon tes papilles elles décolleront pas pour l'Algérie!

- 1/2 sachet de levure chimique

- 100g de maïzena

- 280g de farine

 

1 jaune d'oeuf pour dorer

et divers zigouigouis pour décorer.

 

On sort les ingrédients1h à l'avance.

(on fait pas comme moi, on n'oublie pas le beurre!)

 

Dans un grand saladier, on mélange le beurre et le sucre puis les oeufs un à un.

Moi, j'ai utilisé le fouet électrique parce que comme mon beurre n'était pas bien bien froid,

j'étais partie pour avoir des grumeaux qui deviennent durs à la cuisson.

Donc, au fouet hop, mélange tout lisse.

Ajoutez la maïzena et la levure, fouet encore.

Ajoutez la farine progressivement. Là, Avec une spatule j'ai mélangé.

Quand ça ne collait plus à la spatule, j'ai mis les mains pour modeler une boule

qui ne doit pas coller aux doigts. Ajoutez de la farine si besoin.

Recouvrir d'un film plastique et laissez reposer une demi-heure.

 


Pour étaler ma pâte, j'ai posé ma boule entre 2 grandes feuilles de papier cuisson.

J'étale la boule par dessus la feuille, au rouleau pâtissier pour avoir une pâte d'1 cm d'épaisseur environ.

Comme ça, je ne farine pas, ça ne colle pas, c'est propre, j'aime .

 

Préchauffez votre four à 150°C.

Coupez des formes à l'emporte-pièce que vous disposerez sur une feuille de cuisson toile SILPAT!!

 

Dorez au jaune d'oeuf.

Décorez avec du sucre perlé ou d'autres zigouigouis.

 

Enfournez en surveillant bien.

Chez moi, c'est prêt en 13 minutes.

 

A vous de jouer. Je vous les conseille vraiment fort fort!

Je file, vais être en retard à l'école!

 

pas le temps de relire si ya des fautes, pardon si yen a! ...

(et Big Mumy, il faut que tu me dises pourquoi les tiens sont beaucoup plus jolis!!)

 

 

 

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Publié dans Idées Goûters

Commenter cet article

bigmumy 21/12/2014 19:47

Coucou, quand je vois tes photos, je salive encore d'en manger ...
Le lien vers mon article à changé : pourrais tu stp le remplacer par :
http://cuisinezavecdjouza.fr/article-32998922-html/
Merci d'avance

La faim des bananes 22/12/2014 09:46

C'est fait :).

nadegeferrus 25/06/2010 12:48


s'est bien sympa ces petits biscuits !!!


snoopy55 24/06/2010 07:27


Ils ont l'air délicieux, recette que je testerai et noterai dans mon carnet de recettes je pense!
Bisous
Snoopy


Boudloune 23/06/2010 21:50


Pas encore fait mais pris en note.On verra s'il parte aussi vite. :)
Bisous.
Caro


chocolatatout 23/06/2010 14:36


ils sont superbes !


celanie 88 23/06/2010 13:26


eh!"bin" voilà je l'ai trouvée la solution pour éviter de mettre plein de farine quand on étale les petits gâteaux
elle en a de bonnes idées "la" Françoise...
merci Françoise (tu as un joli prénom!)
signé Françoise....


Patrick 23/06/2010 12:57


Il n'y a pas de fautes Françoise mais qu'importe... la réalisation de ta recette est un " sans faute " .
C'est parfait !!!!
Tu sais comment nous mettre l'eau à la bouche, ces biscuits " tout mignons, tous beaux " sont on ne peut plus alléchants.

Merci Françoise pour ce délicieux partage sucré!
Bisous
Patrick


CaroCuisine 23/06/2010 10:22


Roooh ils sont trop jolis, et les photos donnent envie de croquer dedans !!


laetitialily 23/06/2010 06:54


Et hop j'en pique un au passage!


Les Casseroles de Nawal 22/06/2010 23:40


Bonjour :)
C'est toute mon Enfance ces Gâteaux, qu'est ce que j'ai pu en manger Gamine ;)
A Bientôt !


bigmumy - Ma cabane aux Délices 22/06/2010 23:25


Oups !! je crois que j'arrive trop tard !!! ils me font trop envie !!! tu as su apporter ta touche personnelle et vraiment tu les as réussi !! pas la peine de gouter !! ils sont superbes !!!
Bonne soirée


Fanie 22/06/2010 23:01


Ils sont vraiment trop beaux, je crois que si j'ai le temps demain je les fais avec mes loulous!!!
Bisous
Fanie


cojocano 22/06/2010 22:13


le temps qu'on a plus tes biscuits encore un peu on se croirait à Noel ;-)


cisca 22/06/2010 19:59


Oh qu'ils sont bien beaux ces biscuits !!


Lulu 22/06/2010 17:43


Ils sont trop beaux ! Bisous


Emilie 22/06/2010 17:39


Oh oui je les ai déjà fait, c'est très trè bon.
J'espere au moins que tu en as laissé qq uns pour le gouter de tes enfants !!


oum mouncif rayan 22/06/2010 17:29


une excellente version!! j'aime bien la forme!!
bravo


Sandyy90 22/06/2010 17:24


Ils sont superbes, comme toujours d'ailleurs ! J'en mangerais bien un HiHi Bon mardi Fran ♥♥


Une gourmande 22/06/2010 16:37


Toujours très agréable de lire tes articles, tu as une petite touche d'humour (genre la fin du monde..) que j'aime beaucoup! Et tes photos sont superbes, les gâteaux aussi bien-sûr!


clquipopotte 22/06/2010 16:35


Moi aussi , j'aimerai que mon gouter soit un gouter des 1000 et une nuits .... Et moi , une princesse !
CLquipopotte♥♥♥