astuces - bases

Il ya 2-3 ans, j'avais déjà tenté l'expérience et je suis restée tout ce temps sans la retenter parce que j'en gardais un mauvais souvenir : beaucoup de boulot pour peu de pâte utilisée bien vite... MAIS !! 1. j'avais des pistaches non mondées, et j'ai...

Le moule tablette... on sait autour de moi que je n'en étais pas super fan. En tant que conseillère Demarle, je me suis équipée de ce classique apprécié de tous pour le présenter à mes clientes... et je dois dire que plus ça va, plus lui et moi on s'aime...

Un tout ptit article, une astuce pour utiliser un reste de lait concentré sucré. Pour les goûters moelleux, j'avais utilisé une demi-boîte et donc interrogation que faire avec le reste? Bien sur, il ya la solution petite cuillère mais... je suis très...

Un petit article de rien du tout pour vous montrer une astuce simplissime pour cuire ses fonds de tartelettes à blanc. Utilisez l'envers d'un moule Flexipan. Nul besoin d'haricots secs ni de billes céramiques. (Gardez les quand même, ça servira pour les...

Une envie de dessert en feuilles de brick. Je n'avais jamais testé ça mais c'est quand même une bien jolie présentation pour de la glace, une salade de fruits, une crème au citron, aux framboises etc! J'ai testé 2 formes différentes : une, avec 3 quarts...

Gardez vos sous, laissez tomber le caramel de supermarché, c'est super simple à faire. J'ai suivi Mamzelle Eva sur ce coup là! Ingrédients : - 250g de sucre en poudre - 5 cl d'eau + 10 cl - 1 cuill. à soupe de jus de citron Mettez dans une petite casserole,...

Juste 2 mots à dire : lancez vous! (mais Edit du 04/01/15 : je fais dorénavant une autre recette TELLEMENT plus simple et même TELLEMENT plus efficace, que je vous la conseille, c'est par ici recette de la pâte feuilletée simplifiée.) J'ai pensé pendant...

Oui je sais, là les framboises yen a marre... Et quand Belle-maman m'en donne une trop belle dose, je vais à la rechercher d'idées chez Google qui me propose un coulis à congeler... Je lui ai dit "Tope là Google, bonne idée!", j'utiliserai pour un bavarois...

Je voulais vous dire que j'ai gagné un concours... (quoi ENCORE ?!!) (ce mois-ci, il ya plein de concours sur le thème du chocolat, je ne peux pas y résister mais après promis, j'arrête!) C'est Aurore du blog Biscotti rosa e tralala qui m'a récompensée...