Trop de framboises, hop un coulis!

 

Oui je sais, là les framboises yen a marre...

Et quand Belle-maman m'en donne une trop belle dose, je vais à la rechercher d'idées chez Google

qui me propose un coulis à congeler...

Je lui ai dit "Tope là Google, bonne idée!", j'utiliserai pour un bavarois framboise quand on aura envie.

 

Ingrédients, pour un coulis léger en sucre :

Je préfère ajuster la dose de sucre au moment d'utiliser.

- 400g de belles framboises

- 40g de sucre

- 1 cuill.à soupe d'eau

- un peu de jus de citron

 

Mettez tout dans un blender et mixez.

 

 

Passez au tamis pour enlever les grains!

 

J'ai récupéré 420g de coulis environ.

Je sais déjà ce que j'ai envie de faire avec...ça !

 

 

 

Et un bisou au petit Logan qui m'appelle toujours, et très sérieusement, Framboise .