Les tomatiers

Ah oups j'étais encore en train d'oublier que j'avais un blog!

Il circule depuis longtemps sur la blogosphère mais je l'avais oublié,

je suis retombée dessus par ici je ne sais plus comment, c'est le tomatier !

Une petite entrée hyper vite faite, construite comme un fraisier.

Je n'ai pas fait tout comme la recette d'origine, la mienne est simplifiée.

Ingrédients pour 4 petits cercles individuels : 

- 4 tranches de pain de mie (maison pour moi, recette par là)

- 16 tomates cerises (8 rouges 8 jaunes, une petite boîte suffira)

- 200g de fromage blanc

- 200g de fromage frais type Saint-Morêt, Philadephia

- sel, poivre, persil, ciboulette

- 2 feuilles de gélatine

Faites tremper les feuilles de gétatine dans un bol d'eau froide pour la ramollir, env. 10 minutes.

Découpez avec vos cercles, des ronds de pain de mie.

Laissez les simplement au fond des cercles.

Disposez des tomates coupées en 2 plaquées sur les bords intérieurs

(je sais pas pourquoi je précise intérieurs lol...).

Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet les fromages

rectifiez l'assaisonnement, ajoutez des herbes.

Essorez la gélatine entre vos mains, et un truc que je ne savais pas qu'on pouvait faire!

j'ai fait fondre la gélatine, juste 10 secondes à 500W!

et je l'ai ajoutée au mélange de fromages frais.

Garnissez l'intérieur de vos cercles et réfrigérez pour 4-6h.

Aidez vous en passant une petite lame de couteau pour décercler et décorer

de tomates et ciboulette!

A servir bien frais, c'est tout léger, on a adoré !