Le flocon feuilleté

Publié le par Fran_desbananes

flocon_feuillete2.jpg

 

Depuis le sapin feuilleté apéritif, j'avais envie de tester une version sucrée mi-Nutella mi-Spéculoos.

5 enfants prévus à la maison pour le goûter (Tatiana, fais moi un coucou si tu me lis !),

hop c'était le moment.

 

Sauf que je n'avais plus envie de sapin! et la brioche flocon de 1234filles aus fourneaux me faisant

fortement de l'oeil, j'ai fait un mix des 2 :

donc un goûter tout simple et vite fait, réalisé avec 2 disques de pâtes feuilletées.

 

Ingrédients :

- 2 rouleaux de pâte feuilletée toute prête (ou pâte feuilletée maison si tu veux)

- 2 bonnes cuill. à soupe de Nutella

- 2 bonnes cuill. à soupe de pâte de Spéculoos

- 1 jaune d'oeuf pour dorer

 

Etalez le 1er disque et faites des petits trous pour éviter que la pâte ne gonfle trop.

Tartinez la surface du disque.

Piquez le 2ème disque de pâte et placez le au dessus du 1er (ptits trous vers l'intérieur).

 

Préchauffez votre four à 180-190°C.


Au centre du cercle, marquez la forme d'un petit cercle en pressant légèrement un verre à l'envers.

Coupez jusqu'au cercle et pas au-delà en 16, en coupant d'abord en 4 en 8 etc...

Tortillez les bandes 3 fois. Une torsade à droite, une torsade à gauche, puis à droite, puis à gauche etc...

c'est important pour avoir l'effet "fleur" au milieu.

technique_flocon.jpg

 

Dorez avec un jaune d'oeuf.

Enfournez dans votre four préchauffé pour 25 minutes.

 

flocon_feuillete3.jpg

 

Mais quand même, je me promets de tester la brioche flocon (dès que j'aurais du mascarpone lol)

parce que c'est plus joli, plus dodu, plus tout!

Là c'est surtout plus rapide et les enfants m'ont fait le plaisir de le dévorer .

Publié dans Idées Goûters

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D
Je viens de faire votre recette qui m'a enchantée, un régal pour les yeux et pour les papilles, j'adore merci à vous :-) .
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L
J'en suis ravie! Merci pour ce retour :D !
M
avec de la brioche c'est excellent
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L
FAN !!! Je ne pense plus depuis que j'ai trouvé cette recette, je fais le bonheur de toutes les papilles et surtout les miennes
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K
Merci beaucoup pour la recette, ça donne un super rendu et c'est excellent. À déguster plutot chaud ou froid?
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K
Merci beaucoup
L
En sucré : plutôt refroidi. En salé, avec tapenade pesto fromage etc..., je préfère tiède :D !
C
Il me plait beaucoup ton flocon, voilà comment faire un gouter qui plaira à coup sur à mes ados.
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A
j'adooooooore
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L
J'en ferais bien mon 4 heures dis donc !!!
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C
Sublime !!!
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N
sympa aussi cette présentation!!! mais perso, moi ça restera en version salée. les feuilletés sucrés on trouve ça bof, bof, chez nous.
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I
T'es vraiment la reine des torsades, l'idée est géniale, hyper gourmande, je n'ai qu'une envie c'est de croquer :-)
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V
Très rigolo et surtout très joli, j'adore cette idée !
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