Gâteau nuage hypra moelleux au lait concentré et au citron
Ah ça yest, suis à cours de recettes en avance à publier.
Donc du jour le jour presque ici, j'ai fait ce gâteau hier!
Pour la fin des vacances, 2 copains de mes loulous sont venus manger à la maison.
Au menu, des gougères au fromage, un chili (plat préféré de Maxime)
et de la mousse de marrons en dessert (le préféré de Quentin).
Et donc pour le goûter arrivait un gâteau jamais testé : ce nuage moelleux au citron
découvert sur le beau blog des Gourmandiz girly.
Elle l'a parfaitement babtisée NUAGE, c'est tout à fait ça et il est très agréable en bouche.
Les enfants ont aimé mon gâteau, ya juste Quentin, ma ptite Banane,
qui m'a reproché sa... simplicité 
!!!
.....
Je vais le mettre aux patates à l'eau pour lui rappeler le goût des choses simples à celui-là! pffffff.
Vous pouvez aromatiser à la vanille à la place du citron si vous préférez!
Je l'ai fait dans le joli moule marguerite Guy Demarle.
Ingrédients pour un gâteau simple et très bon!
- 1 boîte de lait concentré sucré (397g)
- 4 oeufs
- le jus de 2 citrons + le zeste d'un citron
- 50g de beurre fondu
- 120g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- des amandes effilées
Préchauffez votre four à 180°C.
Posez votre moule sur une plaque en aluminium perforée.
Normalement, il faut mettre le lait concentré sucré dans un cul-de-poule, ajoutez les oeufs un à un et fouetter.
Moi j'avais envie de fouetter mes 4 oeufs tous seuls au batteur
(en plus j'avais un blanc d'oeuf qui trainait, je l'ai rajouté 
).
J'ai fouetté bien 5 minutes en y ajoutant le lait concentré en 2 fois.
Ajoutez ensuite le jus des citrons et le zeste.
Puis le beurre fondu et en dernier la farine et la levure.
J'ai mis des amandes effilées dans le fond du moule, puis versé la préparation.
Enfournez pour 35 minutes.
Piquez à l'aide d'une pointe (évitez le couteau dans les moules silicone)
qui doit ressortir sèche lorsque le gâteau est cuit.
Attendez qques minutes avant de démouler. Laissez refroidir sur une grille.
Et savourez.
