Les pains au lait Lapinous

Me voilà très en retard sur la publication de ces petits lapins de Pâques que j'ai fait l'année dernière 😄 mais en avance pour Pâques! Alors comme il n'est jamais trop tard pour bien faire, zou je vous livre la recette et la technique.

Ingrédients : 

- 500g de farine T45
- 55g de sucre
- 1 cuill. à café de sel
- 20g de levure fraîche (ou 1 sachet de levure sèche)
- 2 oeufs
- 200ml de lait
- 100g de beurre mou coupé en dés

Pour la préparation de la pâte, c'est la même recette que les pains au lait déjà donnée ici, je vous invite à cliquer. Revenez ici après la 1ère pousse pour le façonnage en lapinous!

Reprenez votre pâte sur un plan de travail fariné.
Coupez environ en 10 parts.

Suite des explications en images ci dessous, c'est tout simple, un boudin et 3 boules.
Une pour la tête, une pour les oreilles, qu'on coupera avec des ciseaux, et une petite pour la queue!

Disposez directement les éléments sur votre toile de cuisson.
Laissez lever environ 1h. 
 

Dorez à l'oeuf entier délicatement.
Préchauffez votre four à 180°C et enfournez pour 15 à 17 minutes !