Tartiflette roulée façon comtoise

 

Née d'une envie de cancoillote ailée (non pas avec des ailes, de l'ail !!),

j'ai fait ce petit roulé aux pommes de terre avec la recette de base

de la tartiflette roulée Demarle.

 

...

 

Là, moment de solitude :

je cherchais la recette sur mon blog pour vous mettre un  lien mais damned!

en fait, jamais encore je ne l'avais publiée !

 

Bon, il s'agit d'une grande "galette" de pommes de terre rectangle, dans laquelle on roule

jambon et fromage.

 

A l'origine, il s'agit de jambon cru et de reblochon (trop bon!).

 

Ici j'ai mis du jambon cuit (3 tranches) et de la cancoillotte (3-4 cuill.à soupe).

 

Spécial bisou à Chocolat à tous les étages dont certaines images ruisselantes

de cancoillotte ont marqué ma rétine...

 

Ingrédients pour le roulé de pommes de terre :

- 350g de pommes de terre épluchées

- 6 oeufs

- 1/2 oignon émincés

- 100g de fromage râpé

sel, poivre

 

Préchauffez votre four à 170°C.

 

Epluchez les pommes de terre et rapez les assez épaisses.

Battez un peu les 6 oeufs, ajoutez les oignons, les pommes de terre et le fromage.

Assaisonnez.

Répartissez sur le Flexipat ou un tapis à génoise avec rebords

et faites cuire 30 minutes.

 

Démoulez à la sortie du four

(sur un tapis silicone assez grand pour rouler).

Si vous souhaitez la faire au reblochon, ne tardez pas à le poser pour qu'il fonde

l'intérieur du roulé tout chaud.

Disposez le jambon et le fromage.

 

Roulez fermement, laissez l'intérieur se réchauffer qques minutes et bon appétit!