Cake au chorizo etorki

Une recette Demarle au top dans le non moins top moule tablette Demarle !
Chez moi, tout le monde l'aime beaucoup même ceux prétendant ne pas aimer le chèvre 😄.

Ingrédients pour 6 à 8 personnes (et 152 kcal le petit carré) :
J'ai modifié les proportions pour l'alléger un peu.
- 180g de chorizo
- 3 oeufs
- 250g de yaourt grecque
- 100g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de fromage de brebis type Etorki
- 30g d'huile d'olive
- sel, 1 cuill. à café d'herbes de provence et piment d'Espelette.

Préchauffez votre four à 170°C.

Tranchez 16 tranches de chorizo pour les disposer dans chaque carré du moule tablette.

Coupez le reste du chorizo ainsi que le fromage en petits dés.
Mélangez les oeufs avec le yaourt, le sel, les herbes et le piment d'Espelette.

Ajouter la farine et la levure.

Ajoutez l'huile, le reste du chorizo puis le fromage.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 35 minutes.

Et bon appétit 🍴!