Top articles
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Finalmente! ma tarte aux mirabelles
5 ans de patience et enfin mon jeune mirabellier me donne enfin de quoi faire une tarte! Mon beau-père un jour, nous racontait que dans son village, un papa de 7 filles a eu enfin au bout du 8ème essai, un garçon... Ils l'ont appelé Finalmente ! Alors...
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Semoule au lait et sa ganache au chocolat
J'aime la simplicité de ce dessert. Une semoule au lait, dessert ancestral de maman, aussi rapide que simple à faire... et une ganache au chocolat. Dessert de maman oui mais pas de ma maman en tout cas. J'ai découvert la semoule au lait récemment au supermarché...
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Blinis maison faciles!
J'ai découvert cette recette de blinis en décembre dernier. Elle est depuis dans mon ptit cahier à spirales mais je ne sais plus d'où me vient la recette. Elle est facile, rapide et le résultat est délicieux. Du sel et quelques herbes, et ils seront parfaits...
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Palet à l'avocat et aux deux saumons
Ouh la, ouh la, que je suis à la bourre! Ces recettes festives, c'est maintenant qu'il faut les publier, pas dans 2 mois! Voilà une entrée de fêtes que j'adore. Je l'ai rencontrée il ya une bonne dizaine d'année dans un magazine. Pour 4 personnes, il...
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Tartiflette roulée façon comtoise
Née d'une envie de cancoillote ailée (non pas avec des ailes, de l'ail !!), j'ai fait ce petit roulé aux pommes de terre avec la recette de base de la tartiflette roulée Demarle. ... Là, moment de solitude : je cherchais la recette sur mon blog pour vous...
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Robuchon à la maison
Un peu de sérieux s'il-vous-plait, de la classe et du raffinement sur ce blog aujourd'hui! Maintenant que je suis animatrice d'atelier culinaire, il est important que je soigne un peu l'image de ma cuisine. C'est donc la recette d'une purée de pommes...
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Filet mignon de porc en croûte
Depuis que j'ai croisé cette recette au dernier réveillon, j'avais envie de la tester. Enfin voilà, Yasmine si tu me lis , j'ai essayé et tout mon petit monde a aimé! Bon à l'origine, c'était un fromage type camembert (?)... misère, je n'avais que du...
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Rapide et jolie : la bouchée de concombre au fromage
Trois ingrédients, une douille, une poche, 5 min et hop une petite mise en bouche délicieuse et délicate. C'est encore une fois une recette du livre Simplissime Demarle, j'ai craqué sur la petite crème dressée normalement sur un mini-savarin... mais pour...
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Mini-marbrés chocolat banane
Le marbré chocolat banane : pur classique trop bon de cuisine de maman. C'est la recette de Cakes and co que j'ai piqué là. Ingrédients pour 12 marbrés briochettes : - 120g de beurre mou - 70g de sucre - 120g de farine - 1 cuill. à café de levure chimique...
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La cuisson à blanc des tartelettes
Un petit article de rien du tout pour vous montrer une astuce simplissime pour cuire ses fonds de tartelettes à blanc. Utilisez l'envers d'un moule Flexipan. Nul besoin d'haricots secs ni de billes céramiques. (Gardez les quand même, ça servira pour les...
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Le gâteau des 8 ans de Quentin
J'ai littéralement craqué pour ce gâteau que j'ai repéré sur Pinterest, plus précisément ici. Et je suis vraiment contente de l'avoir réalisé parce que vraiment facile et les enfants l'ont beaucoup aimé. J'ai profité de ce gâteau pour améliorer mon coup...
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La tartiflette irlandaise (au saumon et comté)
Point de lardons ni de reblochon par ici, mais du saumon et du comté! C'est ma belle-soeur Sophie qui m'a fait découvrir cette délicieuse recette dont on ne se lassera jamais. Ingrédients pour 4-6 personnes , comme d'habitude ça dépend des personnes !...
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La pâte aux petits-suisses, croustillante comme une pâte feuilletée
Alors tout de suite, je vous le dis : cette pâte, qu'on dit feuilletée express, n'est pas à utiliser quand on veut un beau feuilletage épais (pour genre : pâté, galette des rois, bouchée à la reine, mille-feuilles!). Mais si je vous en parle, c'est parce...
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Carrés apéritif poulet fumé et beurre moutardé
Une petite recette toute simple, rapide et délicieuse aujourd'hui! Gravement inspirée d'une recette Demarle qui se trouve ici, j'ai fait la version feignasse . Parce que j'avais envie de goûter ce fameux beurre moutardé mais pas envie de faire le biscuit,...
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Clafoutis aux pommes pour l'interblog
Ding dong c'est l'heure! l'heure de la publication de la recette piochée chez l'un chez l'autre pour la Ronde Interblogs. J'ai pu découvrir le blog de Crumble que je ne connaissais pas : J'ai faim! Et j'ai craqué sur sa cette recette de clafoutis aux...
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Gâteau nuage hypra moelleux au lait concentré et au citron
Ah ça yest, suis à cours de recettes en avance à publier. Donc du jour le jour presque ici, j'ai fait ce gâteau hier! Pour la fin des vacances, 2 copains de mes loulous sont venus manger à la maison. Au menu, des gougères au fromage, un chili (plat préféré...
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Les goûters moelleux façon Délice
Lorsque j'ai vu passer cette recette chez Linda, je l'ai presque scotchée à mon front pour ne pas l'oublier! Le résultat est un délicieux gâteau qui ressemble à un K. Délice et a le goût du K. Pingui... une génoise chocolatée avec une mousse au lait concentré...
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Mon crousti-fondant noir et blanc
On joue ?! Ne prenez pas les ronds, ils sont vraiment mal partis... Je me suis bien amusée encore une fois avec ce dessert réalisé pour un dimanche midi entre amis. C'est une recette tirée du livre Carrément bons de Guy Demarle pour le moule tablette....
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Cheesecake aux pêches de Crissou pour l'interblog jsaispucombien
C'est sur le blog de Crissou : un rien au bout des doigts que je suis allée piocher une recette pour Le jeu des blogs cuisine de Sorci. J'ai vu beaucoup de recettes séduisantes sur son blog mais encore une fois, mon coeur a fondu pour du sucré : le cheesecake...
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Une entrée originale, un goûter vite fait, les gaufres feuilletées!
Des gaufres, je n'en fais pas souvent. Je n'y pense pas tout simplement... Mais cette idée découverte chez Hanane, m'a fait remonter mon gaufrier de la cave des oubliettes! J'avais un petit reste de pâte feuilletée et je me suis dit Hop allons tester!...
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Rillettes de sardines de Juste
Encore une fois cette semaine, une recette motivée par un défi ou un jeu, ici la Ronde Interblogs! Chaque blogueur inscrit pioche une recette sur un blog désigné au hasard et c'est sur le blog de la Cuisine de Juste que j'ai cherché ma recette. J'ai beaucoup...
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Tourtes à la farce de veau et carottes
Les recettes salées sont rares sur mon blog, encore plus à base de viande je pense. C'est une recette mise en ligne sur la chaine Youtube Guy Demarle (je vous conseille vivement de vous abonner, ces vidéos sont très bien faites). Tout simple à faire et...
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Les très crèmeuses crèmes au chocolat d'Helène Felder
Oui Hélène Felder ! nan j'ai pas bu ... C'est sur le précieux blog des Délices d'Hélene que j'ai découvert cette recette signée Christophe Felder. Hélène, Christophe... je vous marie dans mon titre, j'espère que vous n'y verrez pas d'inconvénients......
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Idées menu fêtes de fin d'année
Au cas où votre menu de fêtes ne serait pas encore décidé, je vous aide un peu. Je sais que la recherche sur mon blog n'est pas facile alors je suis allée à la recherche des recettes festives sur mon blog! Après, chacun voit le mot festif à sa manière......
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Le pain d'épices spécial foie gras
On est samedi, J-3 avant le réveillon de Noël, je suis juste dans les temps pour le pain d'épices et pour vous donner la recette! (article pas du tout programmé, j'ai fait mon pain d'épices hier soir, la photo ce matin, et là après le repas, j'écris pendant...