Expérience quinoa

Ouuuh légèrement débordée moi en ce moment!

Mais juste dans les temps pour publier la recette du Tour en cuisine auquel je participe pour la 1ère fois!!

C'est donc sur le blog Les casseroles d'Emiliye

que je suis allée chercher une recette à tester et j'ai craqué pour cette petite salade tiède

au quinoa, carottes et pois chiches.
Je n'avais encore jamais goûté au quinoa!!! c'est chose faite maintenant .

Ingrédients pour 4 personnes:

200g de quinoa
2 carottes
1/2 oignon
1 petite boîte de pois chiches
mélange de Quatre épices, sel, poivre
 

J'ai testé la cuisson du quinoa dans mon cuiseur à riz.....

mmm pas convaincue, ça a légèrement cramé au fond lol...

Vous pouvez aussi le cuire à la casserole, dans 2 fois son volume d'eau, à ébullition 15-20 minutes.

Pendant ce temps, émincez l'oignon finement. Faites fondre dans une poêle

avec un peu de beurre ou d'huile puis coupez les carottes en ultra petits dés

et ajoutez dans la poêle.

Au bout d'une petite dizaine de minutes (ajoutez un petit peu d'eau si vous voulez accélerer)

ajoutez les pois chiche puis le quinoa.

Salez, poivrez et épicez aux quatre épices.

J'ai bien aimé!

Une découverte sympa, tout l'intérêt du tour en cuisine pour moi :

allez voir un peu plus loin que le bout de son nez ! Merci Emiliye!

C'est Carole en cuisine qui est venue piocher une recette chez moi, allons voir ce qu'elle a trouvé!