Le croque-pommes tablette

Un gâteau préparé en 15 minutes, le temps de préchauffer le four,

avec des ingrédients tout simples, j'adore !!

Ingrédients pour le moule tablette Demarle :

- 8 tranches de brioche (maison ou pas!)

- 2 pommes (golden pour moi)

- 20-25 cl de crème fraîche liquide (entière ou pas)

- 3 oeufs

- 2 cuill. à soupe de sucre

- une noix de beurre et cannelle

Préchauffez votre four à 180°C.

Préparez le moule tablette posé sur la plaque en alu perforée.

Pelez, détrognonnez et coupez les pommes en lamelles.

Avec mon nouveau joujou, ça prends à peine 1 minute!

Faites ensuite fondre un peu les pommes dans une noix de beurre à la poêle.

Ca prend environ 5 min., vous pouvez les laisser légèrement croquantes si vous voulez.

Ajoutez une cuill. à soupe de sucre et un peu de cannelle.

Dans un cul-de-poule, battez les 3 oeufs avec la crème et 1 cuill. à soupe de sucre.

Versez un peu de crème dans le fond du moule.

Disposez 4 tranches de brioche (éventuellement retaillées pour qu'elles rentrent),

puis les pommes, puis une bonne moitié de l'appareil de crème par-dessus.

Puis à nouveau 4 tranches de brioches.

Et le reste d'appareil.

Et hop au four pour 30 minutes.

Laisser tièdir 1 petite minute ou 2 avant de démouler sur un plat en vous aidant

de la plaque.

Laissez refroidir avant de couper éventuellement en petits carrés.

Trop trop bon et bête comme chou à faire !

Comme me l'a suggéré Stef du blog On ne déconne pas avec la bouffe,

je participe avec cette recette au KKVKVK#55 sur le thème de la pomme.

Bonne idée! ça faisait longtemps!