Les côtes de porc marinées au curry vert (sucré salé)

Attention vous ne verrez pas souvent de la viande sur mon blog, profitez-en . 

Je ne suis pas très viande, mais je la cuisine souvent sans la manger.

Du coup, je m'amuse avec la marinade hop ce qui passe sous la main

et apparememnt c'étaif très bon !!

Marinade pour 6 côtes de porc :

- 3 gousses d'ail

- 2 petits morceaux de gingembre (morceaux de 1cm)

ce petit monde pilés au mortier avec une pincée de gros sel

auxquels on ajoute une cuill. à café de curry vert (c'est bon mais attention ça pique)

- 4 cuill. à soupe de sauce soja

- 2 cuill. à soupe de miel

- 2 cuill. à soupe de Pastis

- 4 cuill. à soupe d'huile 

On mélange tout ça tout simplement.

Posez les côtes de porc dans un plat allant au four, déposez la marinade dessus dessous.

Mettez au frigo pour 1 heure, retournez les côtes au bout de 30min.

Préchauffez votre four à 180°C.

Et enfournez pour une heure environ! Retournez à mi-cuisson.