Le cake comtois à la saucisse de Morteau

Une petite recette de cake réalisée ce soir dans le moule Tablette, que j'ai trouvé sympa

et dans le magazine Marmiton!

Mes hommes l'ont adoré, ça nous change du saucisson en brioche et beaucoup plus facile!

Ingrédients :

- 1 saucisse de Morteau

- 100-150g de comté

- 250g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 5 oeufs

- 10cl de d'huile

- 10 cl de vin blanc

- 10cl de lait (normalement dans la recette, pas de lait, mais 20cl de vin)

- sel, poivre

Plongez la saucisse 10 min dans une eau frémissante,

le temps est en général indiqué sur le paquet (la mienne était précuite).

(j'ai triché, je l'ai mis 5 minutes au Cookeo)

Laissez la refroidir.

Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C

et posez le moule tablette sur une plaque perforée.

Dans un cul-de-poule, mélangez la farine avec la levure,

puis ajoutez au centre, dans un puits, les oeufs.

Fouettez en ramenant progressivement la farine et ajoutez les 30cl de liquide.

(si vous n'avez pas envie d'y mettre du vin, vous pouvez le remplacer par du lait,

mais honnêtement c'était très bien comme ça).

Coupez la saucisse en petits dés ainsi que le comté et ajoutez le tout à la pâte.

Assaisonnez plutôt légèrement.

Versez dans le moule (oui il est bien plein mais il ne débordera pas !).

Et enfournez pour 35 à 40 minutes.

Observez ensuite la magie du démoulage chez Demarle et régalez vous!