Tortilla aux chips

C'est Marc M. qui m'avait parlé de cette recette il ya longtemps puis voilà...

de la même manière que j'oublie les blagues, j'avais oublié aussi cette bonne idée!

 

Et je l'ai retrouvée chez les Demarlettes associée à mes nouvelles empreintes Grands Ronds chéries!

A moi  les gratins dauphinois en individuel, quiches sans pâte, tourtes, tartes et tatins,

et pour les fêtes,  j'y ferai le hachis parmentier de canard du livre d'Elisabeth!!

(je comprends pas pourquoi je n'ai pas remarqué cette plaque avant ...)

 

 

Ingrédients pour les 6 Grands ronds :

- 8 oeufs

- 180g de chips

- environ 1/2 chorizo fortou du jambon blanc

- 60g de parmesan environ

- 10cl de crème liquide (facultatif)

- poivre

 

Préchauffer le four à 180°C.

Posez les empreintes Grand Ronds sur une plaque aluminium perforée.

 

Fouettez légèrement les oeufs.

 

J'ai ouvert le paquet de chips, replié le bord et je les ai écrasées!

C'est super jouissif, l'impression de faire un truc complètement idiot en temps normal !

 

Ajoutez les chips aux oeufs. Puis le chorizo coupé en petits dés et le parmesan.

Mélangez bien et versez dans les empreintes.

 

Enfournez pour 20 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

 

 

Les enfants ont adoré (pourquoi je ne suis pas étonnée?... )

Réalisées dans le Flexipat, elles feraient de parfaits petits amuse-bouche à piquer.

 

La prochaine fois, je lui rajouterai de la crème ou du lait pour alléger un peu la texture.

Ca m'éloignera un peu de la vraie tortilla, mais avec la cuisson au four, on n'est plus à ça près !