Robuchon à la maison

Un peu de sérieux s'il-vous-plait, de la classe et du raffinement sur ce blog aujourd'hui!

 

Maintenant que je suis animatrice d'atelier culinaire,

il est important que je soigne un peu l'image de ma cuisine.

C'est donc la recette d'une purée de pommes de terre assez élaborée mais ô combien délicieuse

que je vous dévoile aujourd'hui.

 

Ingrédients (pour 3-4 personnes) :

- un sachet de purée en flocons

(avec un peu de chance, vous en trouverez dans votre supermarché)

- 1/2 litre d'eau

- 1/4 litre de lait

- 15g de beurre

- du fromage fondu

sel, poivre, muscade

 

Versez l'eau et le lait dans un saladier.

Faites chauffer l'ensemble 4 minutes au micro-ondes.

Retirez le saladier avec des gants, c'est chaud!

 

A ce moment-là, ouvrez le sachet de flocons.

Vous devez le verser en pluie sur le mélange eau/lait.

Au début, cette étape pourra vous paraître un peu difficile...

mais vous verrez qu'avec le temps, l'expérience, vous serez de plus en plus à l'aise avec le geste.

 

Il est important de mettre 1,5 tours de cuillère, en bois manche 25 cm

avant de laisser gonfler les flocons une trentaine de secondes.

Attention, si vous mettez plus de 1,5 tours de cuillère ou si vous utilisez une cuillère trop grande,

vous risquez d'obtenir une purée complètement banale...

 

Ajoutez ensuite le beurre à la purée, assaisonnez de sel, poivre et muscade et mélangez vivement.

 

Pour pouvoir faire les photos, c'est à mon fils Quentin que j'ai confié ces étapes.

J'avoue que je suis très fière de lui, je pense qu'un avenir de grand chef s'ouvre à lui non?

 

 

La purée ainsi obtenue a un goût vraiment unique et ravira vos papilles.

Pour les enfants, n'hésitez pas à ajouter un petit triangle de fromage fondu écrasé à la fourchette.

Pour les plus fins palais, demandez à votre boucher de vous préparer quelques saucisses knacki.

Elles seront de parfaites compagnies pour cette purée.

 

Ne soyez pas effrayé par le nombre d'étapes de cette recette et lancez vous,

elle en vaut vraiment la peine!

 

 

...

 

 

Ce n'est pas utile, j'espère, de préciser que c'est une blague hein?

vous le saviez déjà que j'ai un grain?!

Bon c'est bien .

 

Sur ce, je vous souhaite une bonne semaine!