Rillettes aux deux saumons

La rillette aux deux saumons, c'est un classique que je connais depuis fort fort longtemps...

Mais que je ne fais fort fort jamais, je me demande bien pourquoi parce que c'est si bon!

Si simple et si rapide aussi.

Ingrédients:

100g de saumon frais cuit refroidi

100g de saumon fumé

40g de fromage frais type Saint Moret, Philadelphia

20g de beurre mou

un peu d'aneth

et 1 cuill. à soupe de cognac ou moins ou pas du tout.

J'ai souvent des petits pavés de saumon pour dépanner au congélateur.

Un seul suffit et hop cuisson micro-ondes selon les indications du paquet.

Un peu de patience pour laisser refroidir.

N'oubliez pas de sortir le beurre.

Mettez tous les ingrédients ensemble dans un mixer et zou, mixez.

Vous pouvez tartiner sur des petites tranches de pain (aux céréales, encore meilleur) tout de suite.