Petits pains viennois aux pépites de chocolat
Ah ces petits pains, quand on les mange au goûter à peine sortis du four,
on succombe c'est forcé!
J'ai suivi cette recette de Biscottine en utilisant ma machine à pain. Je n'ai absolument rien changé, c'est parfait comme ça.
Ingrédients à mettre en MAP dans cet ordre :
200 ml de lait
1 cuill.à café de sel
2 cuill. à soupe de sucre
50 g de beurre ramolli
350 g de farine
1 sachet de levure de boulanger instantanée
Au bip, ajouter environ 50g de pépites de chocolat.
(la prochaine fois, j'essaierai de remplacer par des abricots)
Quand le programme Pâte (sans cuisson) est terminé,
sortir et dégazer la pâte puis former 8 petites boules.
Laissez-les lever une trentaine de minutes dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air.
Préchauffez votre four à 180°C.
Mouillez les petits pains avec un peu d'eau ou un jaune d'oeuf dilué à l'eau.
Entaillez éventuellement.
Enfournez pour environ 15 minutes sous surveillance.
Dégustez...