Pains à hamburgers

Mercredi soir cette semaine, comme souvent, c'était hamburgers!
(parce qu'habituellement je ne suis pas là, et c'est la spécialité de mon homme)

D'habitude, j'achète les pains mais là j'avais envie de les faire.

Ingrédients :
- 120 ml d'eau
- 180 ml de lait
-  1 oeuf
- 30 g de beurre coupé en petits cubes
- 1 cuill. à café de sel
- 1 cuill.à soupe de sucre
- 550g de farine
- 1 sachet de levure boulangère instantanée

à mettre dans cette ordre dans la MAP (la levure ne doit pas toucher les liquides salés)
programme pâte.

Au bout d'environ 2h, on récupère la pâte qui a levée, on chasse l'air et on la divise en 8 morceaux
qu'on façonne en boules qu'on place sur une ou 2 plaques de cuisson.
On couvre d'un linge pour laisser lever 30 minutes à l'abri des courants d'air.

Préchauffez votre four à 200°C.
Lorsqu'ils ont bien levés, badigeonnez les boules d'eau et parsemez de graines de sésame.
Enfournez pour une douzaine de minutes, surveillez bien.

J'ai trouvé cette recette chez La Toquée.


Résultat : de bons pains frais qui sentent drôlement bons!
Steack haché, poulet, poisson, tomate, salade, oignons, cornichons
sauce tartare, ketchup, fromage en tranches...
vous mettrez quoi dans le votre ?