Mon crousti-fondant noir et blanc

On joue ?!

Ne prenez pas les ronds, ils sont vraiment mal partis...

Je me suis bien amusée encore une fois avec ce dessert réalisé pour un dimanche midi entre amis.

C'est une recette tirée du livre Carrément bons de Guy Demarle pour le moule tablette.

C'est un dessert qui ressemble à un trianon avec une mousse au chocolat, une croustillante

couche croustillante avec praliné maison délicieuse ,

mais en plus une mousse de chocolat blanc et une coque en chocolat.

On a beaucoup aimé et ce dessert est facile à faire!

Le seul couac chez moi, c'est ma mousse au chocolat blanc pas très mousseuse... 

bah oui, me suis trompée en magasin, j'ai pris de la crème fleurette 20% .
J'avais l'impression d'avoir obtenu une belle mousse, mais en fait elle a manqué de tenue!

Pour moi, trop forte ma coque en chocolat (bah en même temps 70% quoi!...)

Mais je m'inspirerai sûrement de cette recette pour re faire le Royal chocolat ou Trianon

que j'avais déjà tenté un jour mais que je n'avais pas super réussi...

Pour la recette, je vous mets la vidéo Demarle très bien faite

et ici la recette écrite si vous préférez.