Mille-feuilles d'artichaut au chèvre + interblogs le jeu

 

Ah l'artichaut! mon légume préféré après l'avocat

si comme tel on considère l'avocat.

 

Encore un petit plat rien que pour moi, puisque pour mes garçons,

l'artichaut est le pire légume du monde qui pue en plus!

Ah la la, qu'est-ce qu'il faut pas attendre...

 

Ingrédients pour une personne :

- 2 gros artichauts

- 1 oeuf dur

- 1 bonne cuill. à soupe de chèvre (type Chavroux)

- 1 ou 2 cuill. à soupe de fromage frais (type Saint Morêt)

- sel, poivre, ciboulette

- une petite vinaigrette balsamique

 

Parer vos artichauts avant de les cuire et en récupérer le coeur.

Pour cela, je ne vous dirai pas comment faire

puisque je me suis coupée le bout du pouce en les préparant!

Mais allez voir les jolies photos de Simon le chef, qui sont très bien.

(attention sérieusement, c'est à l'étape 7 que mon tout nouveau couteau

qui coupe super a fait la rencontre de mon pouce...)

 

Pour la cuisson, je n'ai pas fait attention.

C'est relativement long... lorsque la lame d'un couteau s'enfonce sans difficulté,

c'est cuit.

Laissez bien refroidir avant d'utiliser.

 

A la fourchette, mélangez les fromages et l'oeuf dur avec la ciboulette, les sel et poivre.

 

Dressez avec un coeur d'artichaut mouillé d'un peu de vinaigrette,

de la préparation de fromages frais à l'oeuf,

puis re-artichaut

et re-préparation de fromages.

 

 

C'était bien bon et frais!

Mais je trouve encore que l'artichaut est meilleur dans son plus simple appareil,

seul avec une petite vinaigrette .

 

 

 

J'en profite pour vous raconter que je reparticipe à la ronde du jeu interblog de miss Sorci

organisé sur le forum Plaisirs Gourmands.

 

C'est chez Christelle, blogueuse que j'aime, de Voyage culinaire

que j'irai piocher une recette.

 

Et c'est Cuisine gourmande

qui viendra tester une de mes recettes.

 

Rendez-vous le dimanche 27 juin pour toutes les recettes de la ronde.

Il ya 111 participants!