Les biscuits sablés papillons

 

  J'ai découvert l'idée de ces papillons sablés sur Facebook, et grace au nom sur la photo,

je suis remontée au blog d'originie : Acemi sef !

Magnifique blog plein d'idées, heureusement aussi plein de photos, parce que je ne peux pas

tellement m'aider du texte . J'ai donc fait à ma façon, même si le résultat est moins joli,

je sais où j'ai bugué... donc vous ferez mieux que moi!

 

J'ai repris la recette des sablés escargots.

 

Ingrédients :

- 2 jaunes d'oeuf et 1 entier

(ou 3 jaunes + 2cuill. à soupe de lait)

- 120g de beurre bien mou

- 110g de sucre

- 250g de farine

- 1 cuill. à soupe de cacao en poudre

 

Dans le bol d'un robot muni d'un batteur plat ou au fouet si vous n'avez pas de robot pâtissier,

battez le beurre pommade avec le sucre.

Ajoutez les oeufs (jaunes et entier), puis la farine progressivement et à petite vitesse.

 

Séparez la pâte en 2 moitiés.

Sur un film alimentaire, avec la paume de la main et les doigts,

étalez une moitié sur 40 x 10 cm environ (assez fin pour que les papillons ne soit pas trop gros).

 

Ajoutez le cacao à l'autre moitié de pâte, mélangez.

Sur un autre film alimentaire, étalez la moitié cacaotée en un rectangle un peu moins large que le 1er.

 

Soulevez une des 2 pâtes à l'aide du film et retournez là pour la poser sur l'autre.

Ca reste gentillement collé au film, ne stressez pas, la manip est facile.

 

Ensuite, aidez vous du film alimentaire pour rouler les pâtes ensemble, côté long devant vous.

J'ai laissé un petit bout de pâte nature dépasser pour faire les antennes des papillons.

 

Mettez au réfrigérateur pour 2h (ou congélateur une petite demi-heure) pour que les formes

se coupent bien de manière nette et également pour qu'elles ne s'étalent pas trop à la cuisson.

(C'est là que je n'ai pas été assez patiente moi.)

 

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez 2 tranches de 1 cm d'épaisseur environ. Collez les dos à dos et pincez pour former les ailes.

Recourbez un peu les antennes et puis voilà c'est tout, qui a dit que c'était dur à faire !!!?

 

Une fois les papillons posés sur une toile Silpat ou une feuille de papier cuisson,

enfournez pour environ 14 minutes.

 

Allez hop au travail, je suis sûre que tu as déjà tous les ingrédients .

Tu sors le beurre du frigo maintenant, et ce soir au lieu de regarder Qui veut gagner des millions

tu fais la pâte et le rouleau et demain tu coupes et tu papillonnes!

Bon week-end!