La tarte au soleil

 

Ya des ptits plats que je vais faire juste pour eux sans y toucher...

et des ptits plats que je vais faire juste pour moi sans qu'ils n'y touchent.

Et ben la ratatouille, c'est mon ptit plat rien que pour moi.

 

Là, j'ai combiné deux envies, une envie de tarte et une envie de ratatouille.

Et voilà, la tarte à la ratatouille ou tartatouille.

 

Je vous avais déjà parlé de ma ratatouille ici.

Elle est toute simple.

Là, j'ai fait la folie de rajouter un demi-oignon et 3 gousses d'ail.

(une tomate, une aubergine, une courgette, 2 poivrons,

1 demi-oignon, de l'ail, du sel, poivre, thym

le tout à couvert feu doux 30 minutes environ)

 

 

C'est moche hein!?

Mais on s'en fout, c'est bon .

 

 

J'ai utilisé une pâte brisée tout prête.

Pour l'appareil liant la ratatouille :

- 20 cl de crème fraiche liquide

- 3 oeufs

 

Je n'y ai pas pensé assez tôt mais avec une petite touche d'emmental rapé ou des rondelles de chèvre,

ça doit être encore meilleur.