Figues roties au chèvre et au romarin

 

 

Cette recette vient de mon gros coup de coeur, nouveau venu dans ma bibliothèque :

les Meilleures Recettes d'Elisabeth, Masterchef 2.

 

 

J'y ai placé beaucoup de marque-pages comme vous pouvez le voir, je l'adore!

 

Ces petites figues au chèvre étaient délicieuses, franchement sucré salé avec du miel par-dessus.

 

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 figues

- 2 petits fromages de chèvre frais

(j'ai utilisé environ 1/3 de bûchette, en laissant la croûte)

- 2 brins de romarin

- 1 cuill. à soupe de miel

- 1 filet d'huile d'olive

poivre

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Un filet d'huile au fond d'un petit plat allant au four, disposez vos figues semi-ouvertes

avec une croix sur le dessus.

 

Ecrasez le fromage avec le romarin, poivrez.

Emiettez sur les figues puis versez la cuill. à soupe de miel et le filet d'huile d'olive.

 

Enfournez pour 10-15 minutes. Et savourez avec une petite salade à côté! 

J'ai vraiment hâte d'en refaire. J'essaierai avec des figues surgelées, peut-être moins chères!