Cupcake au Nutella, l'abérration diététique

 

Déjà je pensais que le nappage des cupcakes n'avait qu'un intérêt esthétique...

mais alors les ingrédients de ce nappage là m'ont définitivement tuée.

 

C'est chez Marie's cooking que j'ai vu pour la 1ère fois ce glaçage tout beau si brillant...

Plutôt c'était sur Facebook d'ailleurs, et je lui avais demandé la recette donc :

- 200g de Nutella

- 100g  de beurre pommade

...

 

C'était il ya plus d'1 an... Le temps qu'il m'a fallu pour m'en remettre !

Tant de beurre dans le Nutella si gras déjà...

 

Mais j'ai fini par le faire oui! pour l'anniversaire de Quentin avec ses copains.

Et vous savez quoi?...

Ils ont a-do-ré!

 

Mes enfants à moi m'ont dit "quand t'en refais?". Evidemment, ce ne sera pas tous les jours...

ni toutes les semaines d'ailleurs... bon en clair, oubliez!
Je les réserve aux enfants des autres lol . 

 

Je demande votre indulgence votre honneur, pour la pose défectueuse du glaçage chocolat blanc

et le cupcake sans, tout en haut.

Mais j'avais décidé de faire ces cupcakes une heure avant l'arrivée des enfants et j'étais... un peu speed !

 

C'est donc la recette de Marie que j'ai suivi les yeux fermés et j'en suis très contente, c'était délicieux.

 

Pour 15 cupcakes :

 - 200g de beurre ramolli

- 120g de sucre (200 normalement)

- 4 oeufs

- 230g de farine avec levure incorporée

- 1/3 de cuill. à café de sel

- 1 cuill. à café d'extrait de vanille

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Au batteur, travaillez à la feuille le beurre avec le sucre.

Ajoutez les oeufs, puis la vanille, la farine et le sel.

 

Placez des caissettes en papier dans des moules à muffins et garnissez au 2/3.

 

Cuire une quinzaine de minutes. Controlez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

 

Laissez refroidir.

 

Glaçage ivoire (pour environ 6 muffins) :

- 50g de chocolat blanc

- 50 de sucre glace

- 70g de beurre ramolli

 

Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes par petites portions de temps.

Au batteur encore (j'ai eu l'impression de laver sécher mon bol 50 fois ce jour là...),

battez le beurre et le sucre.

Puis ajoutez le chocolat fondu.

 

Glaçage Nutella (pour environ 10 muffins) :

- 100g de beurre pommade

- 200g de Nutella

 

Batteur lavé séché encore tout ça tout ça, beurre + Nutella. Facile comme tout.

 

Mettez les glaçages en poche à douilles et garnissez les cupcakes.

 

A côté des cupcakes, il yavait bien sur un gâteau : un gâteau de crèpes garni de crème pâtissière.

 

 

Bon, je tiens à rassurer les parents des enfants chez moi ce jour là...

Cupcake + part de gâteau, ils n'ont pas réussi à finir leurs assiettes !

 

Bonne semaine à tous.