Cornes de gazelle, saison 2

Je publie moins de recettes en ce moment, je n'ai plus d'articles programmés à l'avance...

Mais n'allez pas penser que je me tourne les pouces, non non non !

J'ai fait des cornes de gazelle ce week-end pour notre plaisir parce qu'on adore,

c'est ma pâtisserie orientale préférée (légère et peu sucrée)

et pour emmener chez mon frère chez qui nous étions invités.

Une pâte genre brisée finement étalée parfumée à la fleur d'oranger,

et une garniture amande et sucre toute simple. C'est tout simple!

C'est mon 3ème essai.

J'avais noté la dernière fois que ma pâte avait été difficile à travailler, alors j'ai changé un ptit point.

C'était noté beurre fondu pour la pâte et j'ai essayé du beurre mou plutôt,

avec un petit temps de repos au réfrigérateur. Ca s'est mieux passé!

J'ai fait une pâte plus fine que la dernière fois, progrès!

La recette est ici (et j'ai déjà noté les modifications!).