Cheesecake spirale cerise

Ce cheesecake de Talons hauts et cacao, je l'aime comme au premier jour...

La première fois que je l'avais réalisé, il me manquait la cerise

et aujourd'hui il manque la pistache !!

Je n'ai rien contre l'association de ces 2 ingrédients, c'est juste que je n'ai jamais les 2 en même temps.

 

Le cheesecake à la faisselle (et petits suisses) reste mon préféré depuis 2 ans.

 

Je vous remets les ingrédients de la recette,

parce que je le fais maintenant plus épais.

 

Ingrédients :

- 180g de biscuits sablés bretons

- 60g de beurre fondu

- 1 kg de faisselle

- 8 petits suisses

- 150g de sucre

- 4 oeufs

- 180g de cerises griottes en bocal égouttées

 

Pour la procédure, elle est la même qu'ici donc, je ne la répète pas.

La différence est dans la cerise qu'il faut réduire en purée au mixer.

 

Du rose du rose pour Octobre rose !

Mais une autre recette plus rose encore est prévue pour le 15 .

 

La boule de fleurs sur la photo est un bricolage que j'ai réalisé grâce à Pinterest.

Un tuto très visuel ici , une boule de polystyrène, une perforatrice fleur, du papier, des épingles

et pi c'est tout!

 

Ah oui et aussi, si ça intéresse, le dessous de gâteau rose est en silicone rigide. J'ai trouvé ça chez Ikea,

tout pas cher, 4 formes et couleurs différentes, pas toutes très belles, mais j'aime beaucoup.

Ca change de la petite dentelle en papier et c'est lavable bien sur.

Si vous savez où trouver des rectangles, je suis preneuse!

 

Bonne journée!!