Les muffins coeur Praliné et Caracrakine

Voilà, voilà pas plus de suspens pour les gourmandes!

un ptit dodu au coeur praliné-caracrakine : tuerie!

Si bons qu'on les mange par 3 ou 4... oui du coup, pourquoi faire des minis?

autant assumer et faire directement des gros !

(omg il fait peur ce smiley!!)

La recette de base est de Cyril Lignac, je la fais souvent aussi avec

des pépites de chocolat  (environ 100g) ou ce qui passe un peu sous la main..

des framboises fraîches ou surgelées, c'est très bon aussi!...

On aime dans cette recette la présence d'amande en poudre dans le muffin.

Ingrédients pour 20 mini-muffins :

- 125g de farine

- 100g de poudre d'amande

- 1/2 sachet de levure chimique

- 75g de sucre roux

- 1 pincée de sel

- 1 oeuf

- 200g de lait

- 50g de beurre fondu (100g d'huile à l'origine mais pouaah!)

- 50g de praliné + 50g de Caracrakine

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Préchauffez votre four 200°C.

Dans le bol d'un robot équipé du batteur plat ou simplement un cul-de-poule muni

d'une belle cuillère! on mélange d'abord vite fait les poudres,

auxquelles on ajoute l'oeuf, le lait et le beurre jusqu'à ce que le mélange

devienne homogène.

Versez la pâte dans les empreintes à mini-muffins jusqu'au tiers.

Ajoutez une petite cuillère à café du mélange praliné-caracrakine,

puis versez par dessus le reste de pâte.

Pas jusqu'en haut! laissez 1 cm sinon ça va déborder en gonflant.

Au four 20 minutes.

On a adoré et encore plus le lendemain.

Simple et vraiment rapide à faire, une bonne recette pour nos ptits apprentis cuisiniers!