Top articles
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Les lasagnes de belle-maman : secret de famille inside!
Ahhh ces photos datent un peu mais je n'arrivais plus à remettre la main dessus... Maintenant, je peux partager avec vous cette recette très traditionnelle de belle-Maman que j'ai chipé ! Habituellement, nous (exclusivement pour cette recette, je peux...
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Les cordons bleus maison
Aujourd'hui, de la bonne cuisine de maman comme j'aime! J'ai mis du temps à essayer cette gourmandise que mes hommes adorent! C'est pourtant super simple et comme tout fait maison, on sait ce qu'il ya dedans et on peut varier les plaisirs. Pour une fois,...
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Polenta gratinée au chorizo
Bah oui encore du chorizo lol ! mais j'y peux rien, c'est une des rares formes de viande que j'aime, alors je le mets partout! Quand je demande à mes enfants "qu'est-ce qu'on mange?" quand j'ai pas d'idées, le gratin de polenta revient souvent. J'ai profité...
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Suisses briochés
Ces petits suisses (ah ah ) c'est typiquement le genre de viennoiseries que je n'achète jamais, pas parce que je n'aime pas, mais parce que j'aime trop! Ma raison se fait la malle quand il yen a la maison... Et je ne sais pas pourquoi je me suis lancée...
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Tortilla aux chips
C'est Marc M. qui m'avait parlé de cette recette il ya longtemps puis voilà... de la même manière que j'oublie les blagues, j'avais oublié aussi cette bonne idée! Et je l'ai retrouvée chez les Demarlettes associée à mes nouvelles empreintes Grands Ronds...
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Une entrée originale, un goûter vite fait, les gaufres feuilletées!
Des gaufres, je n'en fais pas souvent. Je n'y pense pas tout simplement... Mais cette idée découverte chez Hanane, m'a fait remonter mon gaufrier de la cave des oubliettes! J'avais un petit reste de pâte feuilletée et je me suis dit Hop allons tester!...
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Figues roties au chèvre et au romarin
Cette recette vient de mon gros coup de coeur, nouveau venu dans ma bibliothèque : les Meilleures Recettes d'Elisabeth, Masterchef 2. J'y ai placé beaucoup de marque-pages comme vous pouvez le voir, je l'adore! Ces petites figues au chèvre étaient délicieuses,...
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Utiliser un reste de lait concentré sucré
Un tout ptit article, une astuce pour utiliser un reste de lait concentré sucré. Pour les goûters moelleux, j'avais utilisé une demi-boîte et donc interrogation que faire avec le reste? Bien sur, il ya la solution petite cuillère mais... je suis très...
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Riz au lait aux Carambar
Bah quoi, la photo d'un pot vide, c'est pas bien ? Mais heu! c'est pas ma faute, c'était trop bon. C'est chez ma collègue Anne-Marie que j'ai chipé la recette, qui elle-même l'avait trouvé chez Michèle de Croquant, fondant, gourmand, qui elle-même l'avait...
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Risotto de risoni
Presque sitôt vu, sitôt cuisiné, sitôt photographié, sitôt savouré, sitôt publié... PARCE QUE C'ETAIT TROP BON!!!!!!!!!!!!!!!! J'ai découvert ce plat chez Maryse et Cocotte, à qui je fais un gros bisou, parce qu'elle m'a régalé . J'ai oublié le poulet...
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Roulé aux légumes pour la Ronde Interblogs
Ah quelle joie de retrouver la Ronde Interblogs après plus d'un an ! C'est donc sur le blog de Kougelhopf Chocolat que je suis allée piocher une recette. Et j'ai craqué sur ce roulé de carottes courgettes au jambon fromage. La recette m'a rappelée une...
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Clafoutis chorizaubergines trop bons
Mardi soir dernier, était définitive la liste des recettes que j'allais présenter lors de mon 1er atelier Demarle. Puis mercredi, j'ai croisé (encore sur le réseau des conseillères, merci Isabelle!) ce petit clafoutis timide aux joues rouges... Le lendemain,...
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Rillettes aux deux saumons
La rillette aux deux saumons, c'est un classique que je connais depuis fort fort longtemps... Mais que je ne fais fort fort jamais, je me demande bien pourquoi parce que c'est si bon! Si simple et si rapide aussi. Ingrédients: 100g de saumon frais cuit...
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Amuse-bouches au canard et aux pruneaux
Un gourmand petit amuse-bouche idéal pour recevoir car il se prépare à l'avance avec un passage au congélateur. Lorsqu'on fait tout soi-même c'est appréciable. Je ne peux pas vous dire si je l'ai trouvé bon, car je ne suis pas trop copine avec la viande...
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Entremets poire-caramel
Encore un des gâteaux d'anniversaire de Quentin, c'est que du monde est passé à la maison! Celui-là, il était plus pour les grands, plus sobre, moins délirant que celui-là. C'est une recette du livre Flexipat, roulés ou entremets de Demarle. Je l'ai réalisée...
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Tartelettes au citron meringuées
C'est Anne, ma conseillère Demarle, qui nous a fait découvrir cette recette. Avant cela, je n'aimais pas la tarte au citron mais je n'avais pas du goûter la bonne... parce que celle-ci mon ami, je l'adore, je la fais et la refais et on l'apprécie autant...
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Sauce caramel maison
Gardez vos sous, laissez tomber le caramel de supermarché, c'est super simple à faire. J'ai suivi Mamzelle Eva sur ce coup là! Ingrédients : - 250g de sucre en poudre - 5 cl d'eau + 10 cl - 1 cuill. à soupe de jus de citron Mettez dans une petite casserole,...
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Attention boule à facettes, voici le Discoflan!
Oui je sais... ce titre craint . Non il s'agit du biscoflan, bisco comme biscuit et flan comme flan. Cette recette tourne sur les blogs depuis plus d'un an, elle est complètement périmée et je la découvre maintenant ... Ben vaut mieux tard que jamais...
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Moelleux au chocolat au coeur chocolat blanc
Mes enfants ne sont pas des grands fous de chocolat, mais par contre ils fondent littéralement tous les deux pour le chocolat blanc. Alors que je feuilletais le livre Simplissime de Demarle (oui encore! ), on m'a obligée à m'arrêter sur cette page et...
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Granité de melon
J'ai fait du tri dans mes recettes mises en favoris sur l'ordinateur... plein de recettes aux oubliettes noyées dans un trop-plein. Et j'ai remonté ce beau et hyper facile granité de melon trouvé sur le site de Casafabio ici. J'ai, à la maison, un homme...
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Trop de framboises, hop un coulis!
Oui je sais, là les framboises yen a marre... Et quand Belle-maman m'en donne une trop belle dose, je vais à la rechercher d'idées chez Google qui me propose un coulis à congeler... Je lui ai dit "Tope là Google, bonne idée!", j'utiliserai pour un bavarois...
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Finalmente! ma tarte aux mirabelles
5 ans de patience et enfin mon jeune mirabellier me donne enfin de quoi faire une tarte! Mon beau-père un jour, nous racontait que dans son village, un papa de 7 filles a eu enfin au bout du 8ème essai, un garçon... Ils l'ont appelé Finalmente ! Alors...
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Les Sablises à la framboise
Deux fois de suite de la framboise sur mon blog, serait-ce l'été? Sur ce blog encore plus endormi que le mien , j'aime me promener. Si vous ne le connaissez pas, prenez qques heures pour le visiter en entier, il est plein de merveilles. Et sur ces sablises,...
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Le marronnier à ma façon
Nous avons fêté dimanche les 7 ans du ptit Doudou. Vous pouvez voir tout de suite que j'en n'ai pas fait des caisses au niveau de la décoration. Mais ces petites boules de couleurs et les parfums du gâteau ont bien suffi à enchanter les sens du principal...
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Cappuccino de potimarron aux chips de canard
La Saint Sylvestre c'est mieux que la Saint Glin-glin pour publier cette recette non?! Je l'ai servie pour le réveillon de Noël et elle sera encore à notre table ce soir! Pourtant, les miens savent que je fais rarement 2 fois la même recette, j'aime tellement...