Top articles

  • Menu de réveillon et bonne année 2013

    01 janvier 2013 ( #HS )

    2013, une année qui démarre comme souvent par une nuit trop courte, aucun appétit et un doliprane... Par contre, je me remets très vite et vous promets par ici une année gourmande ! J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes et que les amoureux de cuisine...

  • Fromage de chèvre frais maison

    29 décembre 2012 ( #Fromages )

    Une nouvelle lubie qui m'est venue en discutant avec d'autres folles du fait-maison : faire du fromage ! On discutait d'abord de saucisson, de chorizo maison avec Soso puis de fromage avec Melle Banane. Le chorizo, ça m'amuserait mais le fromage est plus...

  • Le sapin mille-feuilles

    23 décembre 2012 ( #Idées Goûters )

    Une petite remontée de recette datant de Noël 2010. Beaucoup de sapins ces temps-ci sur la blogosphère culinaire et voici alors le mien! J'ai appris qu'avec des étoiles de différentes tailles, on pouvait faire un sapin... Ouais, et c'est Patrick Roger...

  • Pâte de pistache maison

    14 décembre 2012 ( #Astuces - bases )

    Il ya 2-3 ans, j'avais déjà tenté l'expérience et je suis restée tout ce temps sans la retenter parce que j'en gardais un mauvais souvenir : beaucoup de boulot pour peu de pâte utilisée bien vite... MAIS !! 1. j'avais des pistaches non mondées, et j'ai...

  • Macarons à la ganache pralinée

    18 septembre 2012 ( #Mignardises et macarons )

    Après les macarons framboise et chocolat, j'ai trouvé ma nouvelle ganache préférée. A la recherche d'une ganache pralinée, c'est chez Caramel et Chocolats que j'ai trouvé mon bonheur, la ganache la plus simple, et en plus mes enfants sont de grands amoureux...

  • Eclairs à la douce mousse de framboises

    06 juillet 2012 ( #Idées Goûters )

    J'étais partie pour faire des éclairs au chocolat, et à la presque dernière minute, je me suis souvenue d'une recette d'Hanane que je voulais tester et que j'avais un pot de mascarpone entamé dans mon frigo. Alors zou hop, changement de programme! Pour...

  • Tartelettes à la noix de coco pour l'Interblog

    23 janvier 2011 ( #Idées Goûters )

    C'est un article rapide que je vais faire là. Etant sans ordi personnel depuis une semaine, lorsque je suis sur le portable de Chéri je me retrouve avec wattmilles choses à faire en peu de temps. Aujourd'hui, c'est l'heure de l'Interblog. Tu fais la ronde...

  • La marquise des îles

    01 novembre 2010 ( #Petits desserts )

    Après 3-4 jours d'expériences en cuisine comme un savant fou dans son labo! ... est née ma marquise des îles. Je voulais une base au chocolat pour participer à un concours chocolat et je voulais de la mangue pour l'association qui me plait et pour voyager...

  • Entremet à la poire sur fondant au chocolat

    24 août 2010 ( #Tartes et gâteaux )

    Une bonne semaine d'absence par ici... plaignez vous, c'est un scandale! La bonne cause : anniversaires! Nous avons fêté ce week-end les 35 ans de mon grand chéri et les 6 ans du petit doudou qui devient grand. Il yavait deux gâteaux ce jour là : - cet...

  • Saucisson en brioche

    28 juin 2010 ( #Entrées )

    J'aime bien faire ce saucisson en brioche même si je ne le mange pas du tout. Puis quand il vient juste d'être fait, la brioche est vraiment délicieuse. On l'a apprécié avec une petite salade en terrasse en profitant du beau soleil qu'on a tant peur de...

  • J'ai gagné une voiture de course!

    23 juin 2010 ( #HS )

    ... bah quoi? Si. non? bon d'accord... non c'est vrai, ce n'est pas une voiture, mais quand même un très beau blender de la marque du constructeur italien Bugatti. J'ai participé en avril au concours mensuel de L'internaute avec ma recette de la mousse...

  • Tortilla au thon de Kouky pour le jeu Interblogs 7

    25 juillet 2010 ( #Plats )

    C'est ma quatrième participation (c'est tout!?) au jeu de Miss Sorci organisé sur le forum Plaisirs gourmands. Lorsque le blog dans lequel je dois piocher une recette à tester m'est désigné, petit rituel : hop, je mets le blog en favoris de manière bien...

  • Pastasciutta aux chipolatas

    11 juillet 2010 ( #Plats )

    On reste aujourd'hui en Italie. Et c'est un plat, cette fois c'est sur!... que je vous présente aujourd'hui. Aaah la pastasciutta du dimanche midi... grosse habitude indécrottable chez mes beaux-parents. Chez nous, c'est n'importe quand mais elle revient...

  • Brèdes chou d'chine et saumon en boudins

    23 juin 2010 ( #Plats )

    J'ai fondu pour cette recette de saumon en boudins que j'ai découverte chez Madame Chocolatatouslesetages. C'est un peu à la créole que j'ai décidé de les accompagner... avec du riz et un légume que j'aime beaucoup : le chou de chine. (et si tu veux pas...

  • Les cannelés bordelais

    15 juin 2010 ( #Idées Goûters )

    Sur la blogosphère culinaire, plus connus que les cannelés bordelais, tu meurs. Mais curieusement, dans mon entourage lorrain, quand je dis "des cannelés bordelais" on me répond "des quoi!?". Et j'adore . Donc les cannelés, c'est bien LA recette que je...

  • Mise en bouche de concombre au fromage frais

    24 juin 2010 ( #Apéro! )

    Une petite bouchée de concombre rafraîchissante au fromage frais purement inspirée de la version au mascarpone de C. Felder très facile à réaliser. Et on déguste avec un ptit rosé en attendant que l'Homo sapiens ait maîtrisé le feu de son barbecue. Pour...

  • Le mercredi c'est gnocchis!

    24 mars 2010 ( #Plats )

    Arrêtez un peu de saliver, ils sont crus là! (oui je sais c'est pas mauvais la pâte crue... m'enfin un peu de patience, chauds avec une bonne sauce, c'est mieux non?) Pour 3 personnes (une maman avec un très gros estomac et deux petits gars) : - 8 petites...

  • Concours HP Photosmart Premium

    27 mars 2010 ( #HS )

    Aujourd'hui, avec ces 3 photos que j'affectionne et qui représentent bien ma cuisine (que du sucré, résolument pas raisonnable lol! )... je présente ma petite participation au Concours HP Photosmart Premium Vous pourrez voter du 31 mars au 13 avril pour...

  • Qui m'aime...

    02 avril 2010 ( #HS )

    me suive ! Non le titre n'est pas une question, je le sais bien que vous m'aimez, je vais pas vous faire l'affront de vous demander lol! Toutefois, je fais appel à vous pour le concours de photo HP Photosmart auquel je participe avec ces photos ci. Jusqu'au...

  • Tagliatelles et Bonne fête

    09 mars 2010 ( #Plats )

    Le mardi, c'est spaguetti! Un peu larges certes, genre tagliatelles en fait... mais la rime était trop tentante. Pour 4 personnes (gourmandes) : - 500g de farine - 3 oeufs - petite quantité d'eau à ajuster - 1 cuill. à soupe d'huile d'olive - 1 cuill....

  • Petits pains viennois aux pépites de chocolat

    17 mars 2010 ( #Idées Goûters )

    Ah ces petits pains, quand on les mange au goûter à peine sortis du four, on succombe c'est forcé! J'ai suivi cette recette de Biscottine en utilisant ma machine à pain. Je n'ai absolument rien changé, c'est parfait comme ça. Ingrédients à mettre en MAP...

  • Cocktail Tagada sans alcool

    05 mars 2010 ( #Apéro! )

    Le printemps est là! Si si, avec de la couleur, de la lumière et de l'imagination, on le voit arriver à grands pas! Alors là voilà, pour vous, je suis allée me cailler dehors pour faire cette photo. (5°C en Lorraine aujourd'hui quand même...) J'avais...

  • Petits friands de Pâques

    11 mars 2010 ( #Entrées )

    Un avant-goût de Pâques avec ces petits friands farcis à la viande avec un oeuf dur. Pour 8 petits friands (réalisés dans des empreintes à mini-tartelettes) : - une pate de feuilletée (disque tout prêt) - 4 oeufs durs - 300g de vianche hâchée (j'ai pris...

  • Roulés de crêpes au fromage ail et fines herbes et saumon fumé

    01 mars 2010 ( #Apéro! )

    Un apéro servi vendredi soir entre zamis, j'avais envie de faire qqchose avec du saumon fumé. A coté, vous aurez reconnu des petites brochettes avec du jambon cru, une tomate et une boule de mozza. Des roulés de crêpes au fromage ail et fines herbes et...

  • Bavarois à la pêche

    08 février 2010 ( #Petits desserts )

    pour 8 mini-bavarois : - 200g de gâteaux secs (palets bretons et ou spéculoos) - 80g de beurre (retenir : un peu moins de la moitié par rapport aux biscuits) - une grosse boîte de pêches au sirop - 33 cl de crème fraîche entière liquide - 4 + 2 feuilles...

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