Top articles

  • Petites salades d'été

    27 mai 2010 ( #Entrées )

    Barbecues, tartes et salades en terrasse (guêpes et autres chieuses aussi!) ce sont les joies de l'été. Alors voici 2 petites salades dont la salade d'Inès que je tiens à vous faire découvrir. La salade d'Ines parce que c'est Inès qui me la faite découvrir...

  • Gâteau d'anniversaire Pokemon en pâte à sucre

    16 mai 2010 ( #Tartes et gâteaux )

    14 jours d'absence sans publier d'articles, je ne sais presque plus comment on fait! J'ai une excuse, une bonne! Je vous en avais un ptit peu parlé, j'étais dans les préparatifs de l'anniversaire de Maxime. J'ai eu un coup de foudre soudain pour les gâteaux...

  • Délice de surimi-poireau : la boule

    02 mai 2010 ( #Entrées )

    Cela faisait bien longtemps que cette recette trouvée chez Ok Ce bon me faisait de l'oeil. Une texture de flan mousseux, la petite sauce citronée qui va bien, des ingrédients tout en modestie. J'ai beaucoup beaucoup aimé. Enfants et Homme ont tout fini...

  • Le bavarois chococo

    28 avril 2010 ( #Tartes et gâteaux )

    C'était moins une! ...mais j'ai réussi à en sauver un bout pour la photo! C'est un chococo, bavarois avec dacquoise, mousse au chocolat et mousse coco. Un dessert délicieux et léger comme une plume. J'ai découvert la recette grâce à Magalie, qui l'a trouvée...

  • Mystère au chocolat

    16 avril 2010 ( #Petits desserts )

    Oups, encore un dessert! En plus, je viens d'apprendre que certains de mes lecteurs sont au régime... Oh punaise, des masos!! Audrey... cette recette n'est pas pour toi... mais je te la dédie quand même ! Pour 4 mystérieux mystères : - 100g de chocolat...

  • Cornets de fraises Chantilly

    14 avril 2010 ( #Idées Goûters )

    Bien que les fraises m'aient fortement tentées avec leur parfum en magasin, je voulais attendre encore un peu pour qu'elles soient meilleures et plus douces... Mais que faire lorsqu'on vous en donne une pleine cagette? Ben on sourit, on dit merci et on...

  • Mousse Tagada en caissette de chocolat blanc

    10 avril 2010 ( #Petits desserts )

    Mélange subtil des saveurs de la fraise et du chocolat... (Bon d'accord, ce n'est pas tout à fait de la fraise et pas tout à fait du chocolat mais je voulais une première phrase aussi délicate que ma photo. Voilà ça c'est fait, reprenons notre ton naturel!)...

  • Ma hutte de macaroni - entrée froide de chèvre et ratatouille

    13 avril 2010 ( #Entrées )

    Quand j'ai vu la jolie timbale de spaguetti réalisée par Pierre dans la finale de l'émission Top chef, je me suis dit "whaou comment il fait, je veux la même!". Puis, le temps de m'y mettre, j'ai changé d'avis, c'était avec des macaroni que j'avais envie...

  • Jeu interblogs 3 : lait de coco praliné à la mangue

    28 mars 2010 ( #Petits desserts )

    La session de mars du petit jeu interblogs initié par Sorcilili, prend fin aujourd'hui. C'est le blog des Tentations culinaires de Clémence qui m'a été désigné pour que je choisisse une recette à réaliser pour aujourd'hui. C'est donc son délicieux lait...

  • Bavarois mousse de marrons et pralin

    12 mars 2010 ( #Petits desserts )

    Enfin j'ai trouvé pris le temps de mettre en oeuvre l'idée qui me trottinait dans la tête depuis plusieurs jours, un bavarois à la mousse de marrons aux saveurs pralinées. Ingrédients pour 8 mini-bavarois : - 150g de Petit Beurre ou autres biscuits sucrés...

  • Petit jeu interblogs 3, ça redémarre!

    07 mars 2010 ( #HS )

    C'est aujourd'hui que notre amie Sorcilili a tiré au sort qui devra piocher chez qui parmi les 43 participantes inscrites. J'irai donc chercher une recette à tester chez Clem' du blog Les tentations culinaires de Clémence Que de choix dans ton blog Clem',...

  • Paupiettes de veau et carrés moelleux de polenta

    06 mars 2010 ( #Plats )

    Parce qu'il n'ya pas que les desserts dans la vie! (et c'est dommage d'ailleurs non ?) Des paupiettes de veau cuisinées façon blanquette (sans les champignons) avec des petits carrés de polenta. Je vous mets quoi, la recette des paupiettes? de la polenta?...

  • La crème pralinoise

    04 mars 2010 ( #Petits desserts )

    Stephimat! il faut qu'on parle! J'ai testé ta recette... mais ce n'est pas ça le plus grave. Le plus grave c'est que j'ai ouvert et utilisé ma pralinoise que je n'avais encore jamais testée. Là je crois que je peux définitivement dire adieu à ce qu'il...

  • Pains à hamburgers

    26 février 2010 ( #Plats )

    Mercredi soir cette semaine, comme souvent, c'était hamburgers! (parce qu'habituellement je ne suis pas là, et c'est la spécialité de mon homme) D'habitude, j'achète les pains mais là j'avais envie de les faire. Ingrédients : - 120 ml d'eau - 180 ml de...

  • Napolitains maison

    25 février 2010 ( #Tartes et gâteaux )

    Et voilà, ça y est, j'ai enfin testé les napolitains! J'ai suivi cette recette là, au Palais des Délices yalil yalil, attirée par la photo carrément merveilleuse que Céline nous présente (recette d'origine venant du blog Cuisine Campagne qui est en veille)....

  • Les bouchées à la noix de coco

    14 février 2010 ( #Idées Goûters )

    Une boule de neige au coeur de noisette... au goût de bonbon coco créole mais qui se la joue un peu sous des airs de Raffaello. Ingrédients, pour environ 50 bouchées : - une boîte de lait concentré sucré (397g) - 220g de noix de coco rapée + 50g environ...

  • La mousse de marrons

    10 février 2010 ( #Petits desserts )

    Fan de MaronSui's, cette recette est pour vous : hyper simple à réaliser pour peu juste d'oser tenter la crême fouettée. Ingrédients pour environ 8 petites verrines : - 50 cL de crème liquide entière (fleurette c'est mieux) - 300 g de crème de marrons...

  • Brioche marbrée au chocolat

    09 décembre 2013 ( #Boulange )

    La page Facebook Défiboulange souvent me motive pour me mettre à un truc nouveau en boulange. Quand le visuel me plait, je cours en cuisine! Ma spirale n'est pas très nette. Mon chocolat a fui à travers la pâte briochée. Mais peu importe, elle était bien...

  • Faisselle maison à la fromagère

    30 décembre 2012 ( #Fromages )

    Après un échec pour cause de confusion lait frais, lait UHT, me voilà relancée dans la faisselle. Et je suis contente du résultat, un bon goût de lait, onctueux... me donnant presque envie de me mettre au régime si ce doit être ça au dessert tous les...

  • Foie gras maison en terrine

    26 décembre 2012 ( #Entrées )

    J'ai beaucoup cuisiné pour ces fêtes de Noël, mais ma plus grande fierté cette année, c'est le foie gras. C'était ma foi, la première fois que je cuisinais du foie ! J'avoue en revanche que je n'aime pas ça du tout. Je me suis donc accrochée à un max...

  • Bûche au citron meringuée

    27 décembre 2012 ( #Tartes et gâteaux )

    C'était décidé depuis des mois : ma bûche de Noël serait citron meringuée. Parce que la recette Demarle des tartelettes au citron meringuées est mon coup de coeur de l'année et du coup, gros clin d'oeil à ma nouvelle activité d'animatrice Demarle! Comme...

  • Décors en chocolat

    12 octobre 2010 ( #Astuces - bases )

    Je voulais vous dire que j'ai gagné un concours... (quoi ENCORE ?!!) (ce mois-ci, il ya plein de concours sur le thème du chocolat, je ne peux pas y résister mais après promis, j'arrête!) C'est Aurore du blog Biscotti rosa e tralala qui m'a récompensée...

  • Bûche entremet coco-mangue et Bonne année 2011!

    02 janvier 2011 ( #Tartes et gâteaux )

    Tout d'abord, très très Bonne année à tous! Ca, c'est fait . La recette de ma bûche, certes après les fêtes... mais bon, les mêmes ingrédients dans un cercle à entremets, ou des petits cercles individuels, ça marche aussi! Je l'ai réalisée dans les gouttières...

  • Pâtes de fruit à la fraise

    23 février 2010 ( #Idées Goûters )

    Oui je sais, c'est assez violent comme image, les enfants fermez les yeux... C'est une recette qui me vient d'un Voyage Culinaire chez Christelle que je remercie parce que j'ai trouvé les pâtes de fruit rigolo à faire et facile. Je n'ai pas goûté parce...

  • Ganache chocolat et ganache pistache

    03 janvier 2013 ( #Mignardises et macarons )

    Pour accompagner le café en fin de repas du réveillon, il yavait ces petits macarons beige et vert : pistache et chocolat piment d'Espelette. Si la recette des coques des macarons meringue italienne est toujours sur le blog, je m'aperçois que les ganache...

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