Top articles
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Curry de crevettes au lait de coco
La suite de mon menu de fête de samedi dernier. Un curry au lait de coco avec des petits dés de mangue et des noix de cajou croquantes. Inspirée d'une recette découpée dans un magazine que j'ai modifiée ça et là. Des saveurs qui me parlent. Mais si le...
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Tarte fine aux figues et fromage de chèvre
Cyril Lignac a présenté cette recette dans l'émission M.I.A.M qui a apparemment (c'est comme ça qu'on écrit apparemment? je sais jamais ...) changé de concept. Plus de défis, mais un concept assez bien foutu que j'ai bien aimé. Mais là, surtout ce qui...
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Entremet à la mousse de Baileys et technique du tapis relief
Pour la 3ème fois, ce délicieux dessert s'invite chez moi, et je me suis dit quand même il faut que cette fois je le prenne en photos. Alors là, c'est chose faite, et sous toutes les coutures en plus! Si comme moi, vous visitez tellement de blogs au quotidien...
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Mousse de guacamole en cornets de feuille de brick
C'est par hasard que je suis tombée sur ces cornets de feuilles de brick, chez Sylvie d'Amuses-bouche. Je sais qu'on les trouve un peu partout mais c'est sur ceux-là que j'ai fait wahou la bonne idée! En amoureuse de l'avocat que je suis, je les ai testé...
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Flans à la polenta et au chorizo
Entre 2 expériences sucrées, un peu de salé. Idéale par ce temps frisquet, une entrée très hot and spicy! J'ai reçu en septembre un mail de Camille des éditions Solar qui me proposait de participer à un concours vidéo. J'ai décliné l'invitation mais Camille,...
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Cheesecake aux pêches de Crissou pour l'interblog jsaispucombien
C'est sur le blog de Crissou : un rien au bout des doigts que je suis allée piocher une recette pour Le jeu des blogs cuisine de Sorci. J'ai vu beaucoup de recettes séduisantes sur son blog mais encore une fois, mon coeur a fondu pour du sucré : le cheesecake...
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Semoule au lait et sa ganache au chocolat
J'aime la simplicité de ce dessert. Une semoule au lait, dessert ancestral de maman, aussi rapide que simple à faire... et une ganache au chocolat. Dessert de maman oui mais pas de ma maman en tout cas. J'ai découvert la semoule au lait récemment au supermarché...
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La terrine de poires à la crème d'amandes - Interblogs le 9ème
Que dire une fois de plus sur ce jeu... c'est un tirage au sort qui nous oblige à voir un peu plus loin que le bout de notre nez, découvrir un blog, pour moi celui de CooKatell... et choisir une belle et délicieuse recette, cette terrine. Alors merci...
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Blinis maison faciles!
J'ai découvert cette recette de blinis en décembre dernier. Elle est depuis dans mon ptit cahier à spirales mais je ne sais plus d'où me vient la recette. Elle est facile, rapide et le résultat est délicieux. Du sel et quelques herbes, et ils seront parfaits...
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De retour de mon voyage culinaire, un gâteau aux pommes...
Voici la recette que j'ai ramené de mon voyage culinaire chez Christelle à l'occasion du JEU INTERBLOGS 6 de Sorcilili : le gâteau aux pommes de sa maman Nelly. La recette : Ingrédients pour un moule à manqué 26 cm : - 3 pommes - 100g de farine + 50g...
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Fudge aux noisettes
Ca, c'est LA gourmandise facile et vite faite à faire et à offrir pour les fêtes. Ca faisait déjà qques années que je voyais passer le fudge sur la blogosphère sans lui prêter attention. Et puis là, cette année je l'ai revu ici chez Sandra, j'ai vu les...
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Magret de canard séché au sel
Encore une première fois pour moi cette année, le magret de canard séché! C'est encore une fois Paula qui m'a donné l'excellente idée de la faire maison, merci à toi! En plus, là-dessus, on ne peut pas dire que mon mari en voyait bien l'intérêt... à part...
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Chocolats aux chips de bananes
Je suis contente des découvertes comme celle-ci que je fais par hasard. C'est en me promenant sur la page facebook de Khala que j'ai vu la page de la cuisine d'Anna et Olivia, blog que je ne connaissais pas encore... et la 1ère recette pour m'accueillir...
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Gnocchi à la romaine
Encore une découverte grâce au livre La cuisine des italiens! Le mot gnocchi interpelle de toute façon très rapidement mes papilles, mais là, je dois avouer que je me suis faite piéger parce qu'on est plus proche du gratin de semoule, certes délicieux,...
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La tarte aux chouchous
Le chouchou c'est LE légume qui me relie inmanquablement à mes racines réunionnaises. Je mange très peu souvent créole mais il ya qques plats qui reviennent, c'est le rougail saucisses (pour mes hommes) le chou de Chine et les chouchous (pour moi !)....
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Amaretti roses
Une recette trouvée chez Mirlition, un blog merveilleux. Sa recette date d'octobre 2010... comment ça je traine !? J'ai une liste de recettes à tester trop trop longue *soupir*... Et j'ai pourtant fait du tri! Alors pour environ 20 mignons biscuits roses...
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La pyramide de betterave au chèvre
On reste aujourd'hui encore dans le rose pour Octobre rose, avec cette recette du livre Simplissime 1 de Demarle : les pyramides de betterave au chèvre. Elles méritent complètement leur place dans un livre titrant Simplissime. C'est enfantin , demandant...
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Panna cotta aux petits pois menthe
C'est grâce à Cookingdelf sur le réseau des conseillères Demarle que j'ai découvert cette recette. Je savais qu'elle me plairait et je ne me suis pas trompée, j'ai adoré. Pour 7 empreintes Briochettes (ou 12 petits Ecrins carrés) : - 300g de petits pois...
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Le délicieux flan chocolat pistache de Maxime
En vacances (avec, pour cuisiner, 2 pauv' plaques!...), j'ai appris à mes enfants l'existence du flan en poudre. Et je me suis rappelée que c'est avec ce genre de truc à réhydrater que j'ai fait mes 1ers pas en cuisine! Quand j'ai soufflé à Maxime l'idée...
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La coupelle de feuilles de brick
Une envie de dessert en feuilles de brick. Je n'avais jamais testé ça mais c'est quand même une bien jolie présentation pour de la glace, une salade de fruits, une crème au citron, aux framboises etc! J'ai testé 2 formes différentes : une, avec 3 quarts...
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Sablés parmesan à la tomate cerise
Encore une recette pour l'apéro. Je crois dans les repas, avec les desserts, c'est ce que j'adore autant manger que cuisiner. Bon je suis désolée, je ne fais pas dans le light du tout hein... mais ce sera le moment de faire des exercices de contrôle de...
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Mini Croque-quiches, la chouette idée!
Un coup de foudre pour cette recette, rapide, ludique et mes enfants ont aimé autant que moi. Cette recette je l'ai découverte grâce au réseau des conseillères Demarle, je l'ai partagée lors de mon tout 1er atelier hier et aujourd'hui avec vous! C'est...
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Sablés escargots (bredele) et manucure rouge à petits pois
Parce que les blogueuses culinaires sont coquettes elles aussi, un article 2 en 1 aujourd'hui! Cette manucure rappelle une autre que j'avais faite sur une french ici. J'ai utilisé la même plaque Konad avec le motif des petits pois. Pour celles qui ne...
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Flan de légumes
Ce petit flan à la tomate, courgette et oignon est une recette Demarle du livre Simplissime. Ingrédients : (pour 6 empreintes Briochettes normalement) - une tomate - une petite courgette, vraiment une petite! 250g - 1 petit oignon - 100g de crème fraîche...
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Petits chaussons à la compote de pommes framboises
Mes enfants pendant les vacances, se lèvent le matin vers 8h et trainent (larvent disons) une bonne heure devant les dessins animés avant de s'éveiller réellement. Parfois, je les bouscule un peu mais ce matin, j'en ai profité pour préparer ces petits...