Top articles
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Tortilla aux chips
C'est Marc M. qui m'avait parlé de cette recette il ya longtemps puis voilà... de la même manière que j'oublie les blagues, j'avais oublié aussi cette bonne idée! Et je l'ai retrouvée chez les Demarlettes associée à mes nouvelles empreintes Grands Ronds...
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Une entrée originale, un goûter vite fait, les gaufres feuilletées!
Des gaufres, je n'en fais pas souvent. Je n'y pense pas tout simplement... Mais cette idée découverte chez Hanane, m'a fait remonter mon gaufrier de la cave des oubliettes! J'avais un petit reste de pâte feuilletée et je me suis dit Hop allons tester!...
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Amaretti roses
Une recette trouvée chez Mirlition, un blog merveilleux. Sa recette date d'octobre 2010... comment ça je traine !? J'ai une liste de recettes à tester trop trop longue *soupir*... Et j'ai pourtant fait du tri! Alors pour environ 20 mignons biscuits roses...
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Figues roties au chèvre et au romarin
Cette recette vient de mon gros coup de coeur, nouveau venu dans ma bibliothèque : les Meilleures Recettes d'Elisabeth, Masterchef 2. J'y ai placé beaucoup de marque-pages comme vous pouvez le voir, je l'adore! Ces petites figues au chèvre étaient délicieuses,...
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Utiliser un reste de lait concentré sucré
Un tout ptit article, une astuce pour utiliser un reste de lait concentré sucré. Pour les goûters moelleux, j'avais utilisé une demi-boîte et donc interrogation que faire avec le reste? Bien sur, il ya la solution petite cuillère mais... je suis très...
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Riz au lait aux Carambar
Bah quoi, la photo d'un pot vide, c'est pas bien ? Mais heu! c'est pas ma faute, c'était trop bon. C'est chez ma collègue Anne-Marie que j'ai chipé la recette, qui elle-même l'avait trouvé chez Michèle de Croquant, fondant, gourmand, qui elle-même l'avait...
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Mini-marbrés chocolat banane
Le marbré chocolat banane : pur classique trop bon de cuisine de maman. C'est la recette de Cakes and co que j'ai piqué là. Ingrédients pour 12 marbrés briochettes : - 120g de beurre mou - 70g de sucre - 120g de farine - 1 cuill. à café de levure chimique...
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Les goûters moelleux façon Délice
Lorsque j'ai vu passer cette recette chez Linda, je l'ai presque scotchée à mon front pour ne pas l'oublier! Le résultat est un délicieux gâteau qui ressemble à un K. Délice et a le goût du K. Pingui... une génoise chocolatée avec une mousse au lait concentré...
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La pyramide de betterave au chèvre
On reste aujourd'hui encore dans le rose pour Octobre rose, avec cette recette du livre Simplissime 1 de Demarle : les pyramides de betterave au chèvre. Elles méritent complètement leur place dans un livre titrant Simplissime. C'est enfantin , demandant...
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Risotto de risoni
Presque sitôt vu, sitôt cuisiné, sitôt photographié, sitôt savouré, sitôt publié... PARCE QUE C'ETAIT TROP BON!!!!!!!!!!!!!!!! J'ai découvert ce plat chez Maryse et Cocotte, à qui je fais un gros bisou, parce qu'elle m'a régalé . J'ai oublié le poulet...
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Panna cotta aux petits pois menthe
C'est grâce à Cookingdelf sur le réseau des conseillères Demarle que j'ai découvert cette recette. Je savais qu'elle me plairait et je ne me suis pas trompée, j'ai adoré. Pour 7 empreintes Briochettes (ou 12 petits Ecrins carrés) : - 300g de petits pois...
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Le délicieux flan chocolat pistache de Maxime
En vacances (avec, pour cuisiner, 2 pauv' plaques!...), j'ai appris à mes enfants l'existence du flan en poudre. Et je me suis rappelée que c'est avec ce genre de truc à réhydrater que j'ai fait mes 1ers pas en cuisine! Quand j'ai soufflé à Maxime l'idée...
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Roulé aux légumes pour la Ronde Interblogs
Ah quelle joie de retrouver la Ronde Interblogs après plus d'un an ! C'est donc sur le blog de Kougelhopf Chocolat que je suis allée piocher une recette. Et j'ai craqué sur ce roulé de carottes courgettes au jambon fromage. La recette m'a rappelée une...
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La cuisson à blanc des tartelettes
Un petit article de rien du tout pour vous montrer une astuce simplissime pour cuire ses fonds de tartelettes à blanc. Utilisez l'envers d'un moule Flexipan. Nul besoin d'haricots secs ni de billes céramiques. (Gardez les quand même, ça servira pour les...
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La coupelle de feuilles de brick
Une envie de dessert en feuilles de brick. Je n'avais jamais testé ça mais c'est quand même une bien jolie présentation pour de la glace, une salade de fruits, une crème au citron, aux framboises etc! J'ai testé 2 formes différentes : une, avec 3 quarts...
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Clafoutis chorizaubergines trop bons
Mardi soir dernier, était définitive la liste des recettes que j'allais présenter lors de mon 1er atelier Demarle. Puis mercredi, j'ai croisé (encore sur le réseau des conseillères, merci Isabelle!) ce petit clafoutis timide aux joues rouges... Le lendemain,...
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Mini Croque-quiches, la chouette idée!
Un coup de foudre pour cette recette, rapide, ludique et mes enfants ont aimé autant que moi. Cette recette je l'ai découverte grâce au réseau des conseillères Demarle, je l'ai partagée lors de mon tout 1er atelier hier et aujourd'hui avec vous! C'est...
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Sablés parmesan à la tomate cerise
Encore une recette pour l'apéro. Je crois dans les repas, avec les desserts, c'est ce que j'adore autant manger que cuisiner. Bon je suis désolée, je ne fais pas dans le light du tout hein... mais ce sera le moment de faire des exercices de contrôle de...
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Rillettes aux deux saumons
La rillette aux deux saumons, c'est un classique que je connais depuis fort fort longtemps... Mais que je ne fais fort fort jamais, je me demande bien pourquoi parce que c'est si bon! Si simple et si rapide aussi. Ingrédients: 100g de saumon frais cuit...
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Robuchon à la maison
Un peu de sérieux s'il-vous-plait, de la classe et du raffinement sur ce blog aujourd'hui! Maintenant que je suis animatrice d'atelier culinaire, il est important que je soigne un peu l'image de ma cuisine. C'est donc la recette d'une purée de pommes...
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Le gâteau des 8 ans de Quentin
J'ai littéralement craqué pour ce gâteau que j'ai repéré sur Pinterest, plus précisément ici. Et je suis vraiment contente de l'avoir réalisé parce que vraiment facile et les enfants l'ont beaucoup aimé. J'ai profité de ce gâteau pour améliorer mon coup...
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Sablés escargots (bredele) et manucure rouge à petits pois
Parce que les blogueuses culinaires sont coquettes elles aussi, un article 2 en 1 aujourd'hui! Cette manucure rappelle une autre que j'avais faite sur une french ici. J'ai utilisé la même plaque Konad avec le motif des petits pois. Pour celles qui ne...
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Sauce caramel maison
Gardez vos sous, laissez tomber le caramel de supermarché, c'est super simple à faire. J'ai suivi Mamzelle Eva sur ce coup là! Ingrédients : - 250g de sucre en poudre - 5 cl d'eau + 10 cl - 1 cuill. à soupe de jus de citron Mettez dans une petite casserole,...
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Attention boule à facettes, voici le Discoflan!
Oui je sais... ce titre craint . Non il s'agit du biscoflan, bisco comme biscuit et flan comme flan. Cette recette tourne sur les blogs depuis plus d'un an, elle est complètement périmée et je la découvre maintenant ... Ben vaut mieux tard que jamais...
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Filet mignon de porc en croûte
Depuis que j'ai croisé cette recette au dernier réveillon, j'avais envie de la tester. Enfin voilà, Yasmine si tu me lis , j'ai essayé et tout mon petit monde a aimé! Bon à l'origine, c'était un fromage type camembert (?)... misère, je n'avais que du...