Les tomatiers

Publié le par La faim des bananes

Les tomatiers

Ah oups j'étais encore en train d'oublier que j'avais un blog!

Il circule depuis longtemps sur la blogosphère mais je l'avais oublié,

je suis retombée dessus par ici je ne sais plus comment, c'est le tomatier !

Une petite entrée hyper vite faite, construite comme un fraisier.

 

Je n'ai pas fait tout comme la recette d'origine, la mienne est simplifiée.

Ingrédients pour 4 petits cercles individuels : 

- 4 tranches de pain de mie (maison pour moi, recette par là)

- 16 tomates cerises (8 rouges 8 jaunes, une petite boîte suffira)

- 200g de fromage blanc

- 200g de fromage frais type Saint-Morêt, Philadephia

- sel, poivre, persil, ciboulette

- 2 feuilles de gélatine

 

Faites tremper les feuilles de gétatine dans un bol d'eau froide pour la ramollir, env. 10 minutes.

 

Découpez avec vos cercles, des ronds de pain de mie.

Laissez les simplement au fond des cercles.

Disposez des tomates coupées en 2 plaquées sur les bords intérieurs

(je sais pas pourquoi je précise intérieurs lol...).

 

Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet les fromages

rectifiez l'assaisonnement, ajoutez des herbes.

Essorez la gélatine entre vos mains, et un truc que je ne savais pas qu'on pouvait faire!

j'ai fait fondre la gélatine, juste 10 secondes à 500W!

et je l'ai ajoutée au mélange de fromages frais.

 

Garnissez l'intérieur de vos cercles et réfrigérez pour 4-6h.

Aidez vous en passant une petite lame de couteau pour décercler et décorer

de tomates et ciboulette!

 

A servir bien frais, c'est tout léger, on a adoré !

Publié dans Entrées, Recettes faciles

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Nicolle 26/06/2015 10:38

Je vais m'empresser de faire cette recette, mais je vais opter pour un pain de mie grillé... qu'en pensez-vous?

La faim des bananes 26/06/2015 10:50

Bien sur, bonne idée!

The Cook Time 20/05/2015 19:24

J'aime beaucoup cette recette, une belle entrée

Coralie 10/05/2015 20:21

Bonsoir,
Pensez-vous que ça soit possible de le faire la veille ? Peut-on remplacer la gélatine par de l'agar-agar ?
Merci de vos réponses :)

Coralie 10/05/2015 20:32

Merci beaucoup :)

La faim des bananes 10/05/2015 20:30

Bonsoir, oui la veille ou l'avant-veille, tout à fait, ils se gardent aussi bien que le fromage frais. Par contre à l'agar agar, oui peut-être mais ça oblige à ajouter un peu d'eau à faire bouillir, la consistance sera un peu différente.

LadyMilonguera 08/05/2015 22:03

Mais quelle jolie idée ce tomatier...

Chris 07/05/2015 19:18

Drôlement chic je note !