Les tartelettes aux fruits et crème 2 minutes!

Publié le par La faim des bananes

Les tartelettes aux fruits et crème 2 minutes!

Vous l'avez sans doute remarqué, j'ai du mal à publier souvent et régulièrement.

Mais quand j'ai un coup d'coeur, je m'empresse de venir vous raconter,

et là gros coup d'coeur !!!!! pour cette petite crème toute simple prête en 2 minutes.

 

J'ai découvert cette très chouette idée chez ma collègue Yumsweet, merci à toi!
 

Ingrédients pour 30 mini-tartelettes :

- 1 pâte sablée

- 125g de mascarpone

- 1 pot de crème dessert vanille type Danette (125g)

- des framboises ou autres fruits

- du sucre glace

 

 

J'avais déjà fait un article sur la cuisson à blanc par ici.

Avec un emporte-pièce 60mm, découpez des cercles de pâte et disposez sur l'envers

des empreintes mini-tartelettes.

Inutile de faire les ptits trous dans la pâte sablée.

Evitez de reprendre les chutes de pâte en main pour en refaire une boule,

disposez plutôt les morceaux l'un à côté de l'autre comme un patchwork,

repassez éventuellement un coup de rouleau.

Super important : mettez au frais au minimum 40 minutes

pour éviter qu'elle ne se rétracte à la cuisson.

 

Dans le four préchauffé à 170°C, enfournez en posant sur les tartelettes une toile Silpat

ou Silpain (pour éviter qu'elles ne gonflent, mais je crois que la pâte sablée

ne gonfle pas... la pâte brisée par contre oh oui!

même avec la toile par-dessus j'ai d'ailleurs du mal à avoir des tartelettes bien plates!).

Pour environ 12 à 15 minutes, surveillez bien.

Les tartelettes aux fruits et crème 2 minutes!

Laissez tiédir et refroidir sur une grille.

 

Maintenant, chrono en main, sortez du frigo le mascarpone et la crème dessert vanille.

Prélevez la moitié du pot (s'il fait bien 250g) et dans un cul-de-poule,

mélangez au fouet avec le pot de crème vanille. Et c'est tout !

 

Goûtez et éventuellement ajoutez 1 ou 2 cuill. à soupe de sucre au mélange.

Les tartelettes aux fruits et crème 2 minutes!

Garnissez chaque petit fond de tarte, ajoutez les fruits.

Saupoudrez de sucre glace.
 

Une recette qui a reçu la qualification "tu en refais hein!!!" par les enfants .

La recette imprimable des tartelettes aux fruits crème 2 minutes.

Commenter cet article

Cindy 12/09/2014 16:27

Je pense que je vais faire ça pour mon premier atelier culinaire !¡ qu'est-ce que tu en dis marraine ;)

La faim des bananes 12/09/2014 20:13

Je les ai faites en atelier. C'est super pour montrer la cuisson à blanc vraiment simplifiée!

ÉmiLy 05/05/2014 09:50

coucou c'est encore moi, on s'est RÉGALÉ, un grand merci à toi pour avoir partagé cette recette :) j'étais contente car les fonds de pâtes étaient encore bien croustillant, je n'ai pas eu le temps de mettre du sucre glace pour faire une jolie déco :p les filles étaient toutes pressées de goûter lol, bref une idée à retenir pour plus tard et à décliner avec d'autres saveurs, bisous

ÉmiLy 02/05/2014 21:51

Bonsoir, j'ai commencer à préparer cette recette pour l'enterrement de vie de jeune fille d'une amie demain, j'ai fait cuire les fonds de pâte et dans une boîte tupp j'ai préparé la mascarpone+crème vanille+sucre vanillé, je n'aurai plus qu'à assembler demain après le trajet en voiture :) j'ai hâte de goûter mais je suis sûr qu'on va se régaler, merci pour cette recette sui est très simple

La faim des bananes 02/05/2014 21:54

Tu as bien raison de garnir au plus tard, sinon ça ramollit la pâte :).

Pauline 29/04/2014 20:51

Hyper gourmand, j'en ai l'eau à la bouche.

Timaju960 26/04/2014 12:15

Génialissime comme d'hab!! Cela valait bien les 22 minutes d'attente en caisse!! <3

Gâteau-chocolat 25/04/2014 15:30

un gros coup de cœur pour la recette de crème tellement rapide et facile :)
mercii pour l'idée :)

virginie 25/04/2014 07:28

très bonne idée

boomy 24/04/2014 22:28

Hum, elles ont l'air trop bonnes

DineavecSandrine 24/04/2014 20:17

Elles sont magnifiques ces petites tartelettes!!! A croquer!
Bonne soirée, Dine avec SANDRINE

Mapopotte 24/04/2014 19:03

elles sont trop mignonnes

Chris 24/04/2014 18:01

Rapide et efficace !

afaurore 24/04/2014 17:10

merciiiiii pour l'astuce

Virginie 24/04/2014 17:01

Oh c'est mignon comme tout !
Le genre de mignardises qui fait des ravages !
Ca a l'air hyper simple à réaliser en plus :)
Elles ont vraiment tout bon ces tartelettes !
Merci pour la recette.

les recettes de Céci 24/04/2014 16:50

Merci pour le partage! C'est en effet une très bonne idée!

bisous

kougelhopfetchocolat 24/04/2014 16:35

simple rapide et délicieux