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43 articles avec petits desserts

Le délicieux flan chocolat pistache de Maxime

Publié le par Fran_desbananes

Le délicieux flan chocolat pistache de Maxime

En vacances (avec, pour cuisiner, 2 pauv' plaques!...), j'ai appris à mes enfants l'existence du flan en poudre. Et je me suis rappelée que c'est avec ce genre de truc à réhydrater que j'ai fait mes 1ers pas en cuisine! Quand j'ai soufflé à Maxime l'idée...

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Tartelettes au citron meringuées

Publié le par Fran_desbananes

Tartelettes au citron meringuées

C'est Anne, ma conseillère Demarle, qui nous a fait découvrir cette recette. Avant cela, je n'aimais pas la tarte au citron mais je n'avais pas du goûter la bonne... parce que celle-ci mon ami, je l'adore, je la fais et la refais et on l'apprécie autant...

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Granité de melon

Publié le par Fran_desbananes

Granité de melon

J'ai fait du tri dans mes recettes mises en favoris sur l'ordinateur... plein de recettes aux oubliettes noyées dans un trop-plein. Et j'ai remonté ce beau et hyper facile granité de melon trouvé sur le site de Casafabio ici. J'ai, à la maison, un homme...

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Panna cotta chocolat et mousse aux caramels barrés

Publié le par Fran_desbananes

Panna cotta chocolat et mousse aux caramels barrés

Toute une histoire ce petit dessert, entre un siphon, mes amis facebook et moi... Au départ, je voulais tester pour la première fois le siphon qu'on m'a très gentillement offert à Noël. Avec cette recette de Chef Nini, que j'ai voulu associer à cette...

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Entremet au lait d'amande sur biscuit à la pistache

Publié le par Fran_desbananes

Entremet au lait d'amande sur biscuit à la pistache

Je me suis bien amusée à réaliser ce dessert. Ai sorti tous les gadgets de cuisine que cette passion me fait acheter... (oui oui je suis une innocente victime !) Moyens moules demi-sphères, petites demi-sphères, emporte-pièce flocons... J'ai repris là...

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La marquise des îles

Publié le par Fran_desbananes

La marquise des îles

Après 3-4 jours d'expériences en cuisine comme un savant fou dans son labo! ... est née ma marquise des îles. Je voulais une base au chocolat pour participer à un concours chocolat et je voulais de la mangue pour l'association qui me plait et pour voyager...

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Semoule au lait et sa ganache au chocolat

Publié le par Fran_desbananes

Semoule au lait et sa ganache au chocolat

J'aime la simplicité de ce dessert. Une semoule au lait, dessert ancestral de maman, aussi rapide que simple à faire... et une ganache au chocolat. Dessert de maman oui mais pas de ma maman en tout cas. J'ai découvert la semoule au lait récemment au supermarché...

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Un toit pour une mousse au chocolat blanc aux framboises

Publié le par Fran_desbananes

Un toit pour une mousse au chocolat blanc aux framboises

Je demande à mes enfants si c'est beau, ils me répondent "Ouais c'est rigolo". Bon ben va pour du rigolo ! Notez que ma paillotte de vacances a une petite fenêtre (merci les Spéculoos!) d'un intérêt discutable vu les ouvertures sur les côtés... Ceux qui...

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La pâquerette Trianon

Publié le par Fran_desbananes

La pâquerette Trianon

Octobre est le mois de mon anniversaire à moi, ouais!... et je suis à la recherche de mon dessert préféré. Lorsqu'une envie de trianon et de pâquerette de Soissons se mélangent, voilà ce que ça donne! (je suis loin de mon Maître es pâtisserie Sylvit AA...

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Crémeux de Spéculoos chocolat blanc et framboises

Publié le par Fran_desbananes

Crémeux de Spéculoos chocolat blanc et framboises

Aujourd'hui dimanche 29 août 7h du mat, publication de notre recette du jeu Interblog de Miss Sorci. C'est sur le blog de AnneSoGood que je suis allée pêcher cette idée! Bon j'ai beaucoup changé la recette pour qu'elle soit à nos goûts, j'espère Anne...

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