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91 articles avec kitchenaid

Le pain de mie

Publié le par La faim des bananes

Le pain de mie

Ca fait longtemps déjà que je fais le pain de mie maison (je l'achète aussi souvent ) mais c'est la première fois que j'ai une photo pour vous donner la recette! Je ne mets pas de lait dedans parce que sinon je trouve le résulat trop brioché, juste une...

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La mayonnaise et sauce mousseline au Kitchenaid

Publié le par La faim des bananes

La mayonnaise et sauce mousseline au Kitchenaid

Même bien équipée, la mayonnaise il faut bien avouer qu'il faut quelques échecs avant de trouver la technique qui nous convient. Et ça yest, depuis qques temps, c'est bon, je la tiens! La mayonnaise maison, je la trouve à peu près 100 fois meilleure que...

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Pains ciabatta et panini

Publié le par La faim des bananes

Pains ciabatta et panini

J'ai dit que j'avais du retard dans l'écriture de mes articles ... Ceux qui me suivent sur Facebook ont déjà vu passer cette photo! Bon pas trop de blablas on a dit . Ingrédients pour le pain ciabatta : - 500g de farine - 300g d'eau pas froide - 20g de...

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Les mauricettes et Bretzels

Publié le par La faim des bananes

Les mauricettes et Bretzels

Inscrite au Tour en cuisine n°343, sur le blog de Sagweste, je devais trouver une petite recette sympatoche à faire, et j'ai vite trouvé quand j'ai croisé ses mauricettes. On adore trop ça à la maison! Aujourd'hui, je me lance un défi, je raconte pas...

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Ma baguette maison parfaite

Publié le par La faim des bananes

Ma baguette maison parfaite

Quoi c'est prétentieux comme titre!? je sais, m'en fous . C'est ma baguette préférée depuis environ 3 ans que j'expérimente le pain maison. Il ya déja sur mon blog, une recette de baguettes mais les différences pour cette fois : - des photos du façonnage...

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Le cosy mangue, chocolat au lait

Publié le par La faim des bananes

Le cosy mangue, chocolat au lait

Je craque complètement sur tous les desserts réalisés dans le joli moule Cosy . Dès que je l'ai reçu, je l'ai baptisé avec cet entremets, une recette rencontrée sur le joli blog de Lilouina . C'est un petit format et une recette qui va très bien après...

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La brioche tressée ronde

Publié le par Fran_desbananes

La brioche tressée ronde

Plaisirs du dimanche : me lever tard, trainer en pyj' et... tresser de la pâte à brioche . Ainsi, elle est prête pour le goûter, en égoïstes pour nous tout seuls ou à partager si on sort. Cela fait 2 fois que je fais cette recette de brioche classique,...

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Pains au lait, façonnage en tresse à un brin

Publié le par Fran_desbananes

Pains au lait, façonnage en tresse à un brin

Des semaines que Quentin me demandait des petits pains au lait! Après avoir cédé qques fois, à l'achat en magasin des sachets de 10 pains au lait ratatinés au goût acide/salé de conservateur... enfin je me suis mise au travail hier pour le goûter. Au...

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Craquelins et escargot craquelins

Publié le par Fran_desbananes

Craquelins et escargot craquelins

C'est une autre recette qui était prévue ce matin, mais face à la pression de mes lecteurs facebook , me voilà forcée d'inverser la programmation! Et puis un défi boulange, ça n'attend pas. Encore une fois, la page Défi Boulange m'a poussée à me mettre...

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Suisses briochés

Publié le par Fran_desbananes

Suisses briochés

Ces petits suisses (ah ah ) c'est typiquement le genre de viennoiseries que je n'achète jamais, pas parce que je n'aime pas, mais parce que j'aime trop! Ma raison se fait la malle quand il yen a la maison... Et je ne sais pas pourquoi je me suis lancée...

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