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91 articles avec kitchenaid

Les knackibuns

Publié le par La faim des bananes

Les knackibuns

Je sais que ce nom sort un peu de nul part mais je n'ai pas trouvé mieux pour décrire une knacki dans une pâte à buns (la pâte à burgers).J'aime bien utiliser cette pâte pour bidouiller parce qu'elle se travaille bien, ne colle pas, elle lève bien......

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Les choux craquelins Dulcey coeur praliné

Publié le par La faim des bananes

Les choux craquelins Dulcey coeur praliné

Pour ceux qui savent, ne dites pas que je vous publie des vieilleries, j'ai sous le coude encore bien pire lol 😜!! Nan ce sont mes choux du réveillon, ils ne sont pas si périmées hein 😁!? J'ai improvisé avec cette recette car j'avais envie de faire découvrir...

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L'entremets tiramisu

Publié le par La faim des bananes

L'entremets tiramisu

Motivée motivée ! Je le trouvais trop beau ce tiramisu de Rochthebretzel, il était urgent que le fasse, mais à ma façon, mode feignasse 😄!J'ai utilisé le joli moule Cosy de Demarle (pas besoin de poser la mousse à la poche pour faire joli, ça fait joli...

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Les galettes farcies de thon et légumes

Publié le par La faim des bananes

Les galettes farcies de thon et légumes

Un grand merci à Mouna pour le partage de cette recette! Non seulement on s'est évidemment régalés, mais en plus, cette farce aux saveurs bien connues à mon palais, m'a redonné l'envie de faire des samoussas (grosse flemme d'en faire depuis 15 ans)!La...

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Les vareniki, raviolis russes

Publié le par La faim des bananes

Les vareniki, raviolis russes

Vous pouvez vous demander comment cette recette a fait pour arriver dans mon assiette de réunionnaise lorraine... vous pouvez 😀!J'ai dans mon entourage familial, une ukrainienne qui nous a fait découvrir les vareniki et j'ai adoré. Elle en avait fait...

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Le bavarois citron framboise des 12 ans de Quentin

Publié le par La faim des bananes

Le bavarois citron framboise des 12 ans de Quentin

Heureusement, pour cette recette, j'ai gardé des notes! (ça fait 6 mois maintenant quand même...)Quentin m'avait demandé citron framboise comme je fais souvent en bûche pour Noël (haaaan! mais la recette de ma bûche! je ne l'ai pas mise ici non plus !...

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Le saucisson brioché

Publié le par La faim des bananes

Le saucisson brioché

Bien que je n'aime pas le saucisson, cette recette revient souvent à la maison. En fait, c'est surtout parce qu'avec une brioche juste tiède qui déchire sa mémé, les extrémités juste moutardées me conviennent largement! Si on a déjà expérimenté la brioche,...

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Mon pain de mie brioché au Tang zhong

Publié le par La faim des bananes

Mon pain de mie brioché au Tang zhong

Voilà une recette qui croupissait dans ma to-do list depuis des années. Elle est revenue à ma mémoire suite à une grande question existentielle que je me suis posée "est-ce que le poolish, c'est la même chose que le tang zhong"........Ben non, c'est pas...

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Les tartelettes choco/chantilly coco à la crème coco

Publié le par La faim des bananes

Les tartelettes choco/chantilly coco à la crème coco

Coucou c'est encore moi 😋 !Il me restait un peu de pâte sucrée de mon gros flan pâtissier (au congélateur). Et j'ai ouvert accidentellement une briquette de crème de coco sans en avoir eu finalement besoin. Donc hop, des tartelettes chocolat coco avec...

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Pains burgers à la patate douce

Publié le par La faim des bananes

Pains burgers à la patate douce

Ca faisait teeeeeeeeellement longtemps (des années) que je voulais tester des burgers avec de la pomme de terre dedans (dans la pâte), j'avais repéré ça sur Pinterest chez nos amis anglophones et puis je me suis dit que le résultat dans la pâte à pizza...

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