Le pain de courgettes de Magali à la féta

Publié le par La faim des bananes

Le pain de courgettes de Magali à la féta

Hello vous ! c'est encore moi 😊 !
Je reviens vers vous avec une recette bien légère encore une fois, une découverte faite sur sur le beau blog Amagtable.
J'ai juste retouchée avec ce que j'avais dans mes placards et c'était délicieux ! merci pour la recette Magali 😍😘 !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 + 50 minutes
Calories par part (1/12) : 116 kcal

Ingrédients :
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 160g de féta en pot à l'huile (difficile d'estimer les calories de l'huile qui reste après égouttage alors j'ai compté large pour la féta).
- 20 cl de lait concentré non sucré (ou la crème fraîche)
- 4 oeufs
- 40g de chapelure
- 1 cuill. à soupe d'huile du pot de féta (ne la jetez pas! elle est excellente pour assaisonner une salade)
- sel, poivre, piment d'Espelette

Préparez les courgettes qu'on va cuire d'abord.
Lavez, épluchez ou pas vos courgettes, ou faites une bande sur 2 si vous n'êtes pas décidé lol !
Coupez la en cubes.

Epluchez et émincez l'oignon. Epluchez et écrasez l'ail.

Dans une sauteuse, avec une cuill. à soupe d'huile venant du pot de féta, faites fondre l'oignon. Quand il est bien coloré, ajoutez l'ail et les courgettes. A feu doux, laissez environ 20 minutes et mélangez de temps en temps.
Salez et assaisonnez.

Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez dans un cul-de-poule ou saladier, les oeufs, le lait concentré non sucré, la chapelure. Salez légèrement.

Dans un moule à cake, versez les légumes (égouttés s'il ya beaucoup d'eau!) et la féta. Versez l'appareil de pâte, mélangez un peu et enfournez pour environ 50 minutes.
Laissez refroidir un peu avant de démouler.

J'ai choisi de le manger froid. Bon appétit!

Le pain de courgettes de Magali à la féta

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Marion 14/08/2017 08:09

Terrines, cakes, flans, pains... il y a toujours plein de façon de cuisiner la courgette. Je retiens ta recette.

LadyMilonguera 13/08/2017 12:39

Très sympa ce pain de courgettes...