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Mauve vitelotte

Publié le par LFDB

Mauve vitelotte

Aaaah la pomme de terre vitelotte! Si belle, si bonne, si mauve... mais si coriace à éplucher et si tâchante!! On est obligé de l'essayer quand on aime cuisiner "visuel" et original. Mais alors pensez à mettre des gants pour l'éplucher, la couleur est...

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La tarte aux pommes de terre, jambon cru, comté

Publié le par LFDB

La tarte aux pommes de terre, jambon cru, comté

Cette tarte est un classique chez moi, un passage obligatoire pour tous mes invités et le petit plaisir régulier pour les miens. Ingrédients : - une pâte brisée ou feuilletée - 4 à 5 petites pommes de terre - 4 tranches fines de jambon cru - 150g de comté...

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Crumble choco-poires

Publié le par LFDB

Crumble choco-poires

Sur ce crumble de poires, je déclare officiellement la fermeture de l'hiver! Après avoir repéré ce clafoutis poire chocolat , c'est en dernière minute finalement que j'ai eu envie de faire un crumble poires-chocolat. Charles... va comprendre... Pour 5...

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Petits pains viennois aux pépites de chocolat

Publié le par LFDB

Petits pains viennois aux pépites de chocolat

Ah ces petits pains, quand on les mange au goûter à peine sortis du four, on succombe c'est forcé! J'ai suivi cette recette de Biscottine en utilisant ma machine à pain. Je n'ai absolument rien changé, c'est parfait comme ça. Ingrédients à mettre en MAP...

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Tarte au fromage ail et fines herbes et saumon

Publié le par LFDB

Tarte au fromage ail et fines herbes et saumon

J'ai trouvé cette bonne idée chez l'amoureuse du Boursin, j'ai nommé évidemment Cojocano des Petits plats dans les grands. Pour la recette, je vous invite à aller chez Cojo. J'ai fait tout pareil sauf que j'ai personnellement ajouté un peu d'aneth parce...

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Bavarois mousse de marrons et pralin

Publié le par Fran_desbananes

Bavarois mousse de marrons et pralin

Enfin j'ai trouvé pris le temps de mettre en oeuvre l'idée qui me trottinait dans la tête depuis plusieurs jours, un bavarois à la mousse de marrons aux saveurs pralinées. Ingrédients pour 8 mini-bavarois : - 150g de Petit Beurre ou autres biscuits sucrés...

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Hachis parmentier

Publié le par LFDB

Hachis parmentier

Pour accomoder des restes de viande hachée, pourquoi faire compliqué? Un petit hachis parmentier rien que pour les enfants... (parce que moi la viande, c'est à peine si je la regarde... ) La farce de viande utilisée ici pour mes petits friands, je l'ai...

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Petits friands de Pâques

Publié le par LFDB

Petits friands de Pâques

Un avant-goût de Pâques avec ces petits friands farcis à la viande avec un oeuf dur. Pour 8 petits friands (réalisés dans des empreintes à mini-tartelettes) : - une pate de feuilletée (disque tout prêt) - 4 oeufs durs - 300g de vianche hâchée (j'ai pris...

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C comme chouquettes

Publié le par Fran_desbananes

C comme chouquettes

Et en fait, à la lettre C dans mon encyclopédie de cuisine de A à Z, ya pas de chouquettes. Sans doute parce qu'elle date de 1975 . (je vous rassure tout de même, le noir et blanc sur la photo est un effet). Mais par contre, la recette de base des choux...

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Tagliatelles et Bonne fête

Publié le par LFDB

Tagliatelles et Bonne fête

Le mardi, c'est spaguetti! Un peu larges certes, genre tagliatelles en fait... mais la rime était trop tentante. Pour 4 personnes (gourmandes) : - 500g de farine - 3 oeufs - petite quantité d'eau à ajuster - 1 cuill. à soupe d'huile d'olive - 1 cuill....

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