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Les knackibuns

Publié le par La faim des bananes

Les knackibuns

Je sais que ce nom sort un peu de nul part mais je n'ai pas trouvé mieux pour décrire une knacki dans une pâte à buns (la pâte à burgers).J'aime bien utiliser cette pâte pour bidouiller parce qu'elle se travaille bien, ne colle pas, elle lève bien......

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Les choux craquelins Dulcey coeur praliné

Publié le par La faim des bananes

Les choux craquelins Dulcey coeur praliné

Pour ceux qui savent, ne dites pas que je vous publie des vieilleries, j'ai sous le coude encore bien pire lol 😜!! Nan ce sont mes choux du réveillon, ils ne sont pas si périmées hein 😁!? J'ai improvisé avec cette recette car j'avais envie de faire découvrir...

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Le kedgeree au Cookeo

Publié le par La faim des bananes

Le kedgeree au Cookeo

Un petit bouquin a fait son entrée dans ma bibliothèque la semaine dernière, c'est "Cuisiner au Robot cuiseur" de chez Larousse. Pas mal du tout!J'ai choisi de tester le Kedgeree pour commencer. (Une recette sans Cookeo est déja sur mon blog (par ici)...

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L'entremets tiramisu

Publié le par La faim des bananes

L'entremets tiramisu

Motivée motivée ! Je le trouvais trop beau ce tiramisu de Rochthebretzel, il était urgent que le fasse, mais à ma façon, mode feignasse 😄!J'ai utilisé le joli moule Cosy de Demarle (pas besoin de poser la mousse à la poche pour faire joli, ça fait joli...

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Les muffins pizza

Publié le par La faim des bananes

Les muffins pizza

J'ai craqué sur le visuel de la recette du blog Amandine Cooking via Pinterest. Je savais que j'allais séduire avec ces muffins au goût pizza et bingo 😄! Par contre, trop gourmande, je les ai fait un peu gros et je pense que c'est plus équilibré quand...

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Les galettes farcies de thon et légumes

Publié le par La faim des bananes

Les galettes farcies de thon et légumes

Un grand merci à Mouna pour le partage de cette recette! Non seulement on s'est évidemment régalés, mais en plus, cette farce aux saveurs bien connues à mon palais, m'a redonné l'envie de faire des samoussas (grosse flemme d'en faire depuis 15 ans)!La...

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Les vareniki, raviolis russes

Publié le par La faim des bananes

Les vareniki, raviolis russes

Vous pouvez vous demander comment cette recette a fait pour arriver dans mon assiette de réunionnaise lorraine... vous pouvez !J'ai dans mon entourage familial, une ukrainienne qui nous a fait découvrir les vareniki et j'ai adoré. Elle en avait fait au...

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Le bavarois citron framboise des 12 ans de Quentin

Publié le par La faim des bananes

Le bavarois citron framboise des 12 ans de Quentin

Heureusement, pour cette recette, j'ai gardé des notes! (ça fait 6 mois maintenant quand même...)Quentin m'avait demandé citron framboise comme je fais souvent en bûche pour Noël (haaaan! mais la recette de ma bûche! je ne l'ai pas mise ici non plus !...

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Le saucisson brioché

Publié le par La faim des bananes

Le saucisson brioché

Bien que je n'aime pas le saucisson, cette recette revient souvent à la maison. En fait, c'est surtout parce qu'avec une brioche juste tiède qui déchire sa mémé, les extrémités juste moutardées me conviennent largement! Si on a déjà expérimenté la brioche,...

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Mon pain de mie brioché au Tang zhong

Publié le par La faim des bananes

Mon pain de mie brioché au Tang zhong

Voilà une recette qui croupissait dans ma to-do list depuis des années. Elle est revenue à ma mémoire suite à une grande question existentielle que je me suis posée "est-ce que le poolish, c'est la même chose que le tang zhong"........Ben non, c'est pas...

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