Le gâteau magique au chocolat blanc et cerises, un air de super clafoutis

Publié le par La faim des bananes

Le gâteau magique au chocolat blanc et cerises, un air de super clafoutis

Une bonne idée de Séverine qui la tient du blog de sa copine Aux grains gourmands

qui elle-même la tient de... ah non ça s'arrête là .

Merci les filles!

 

J'ai été séduite par l'idée de remplacer le beurre par du chocolat, et j'ai mis

des cerises délicieuses à la place des framboises!

non pas les miennes de mon jardin... les merles m'ont tout bouffé scrogneugneu !!!

 

Gâteau magique, pour rappel, il s'appelle comme ça parce que d'une seule

préparation, "se détachent" 3 phases (qui ne se voient pas beaucoup aujourd'hui...).

Et ça fait très clafoutis, super frais, on est content de le trouver au frigo quand

il fait chaud comme en ce moment!

 

Ingrédients pour le moule tablette :

- 180g de chocolat blanc

- 80g de sucre

- 500ml de lait entier

- 4 oeufs

- 80g de farine

- environ 200g de cerises dénoyautées (25-30?)

 

Préchauffez votre four à 150°C.

Préparez vos pesées et séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Montez les blancs en neige ferme.

 

 

Faites fondre le chocolat blanc à la casserole avec 200g de lait (sur les 500).

Lorsqu'il est bien fondu, hors du feu, ajoutez le reste du lait.

 

Au fouet ou au robot battez les jaunes qques minutes avec le sucre

puis ajoutez la farine.

Ajoutez ensuite le lait tout en fouettant doucement.

Ajoutez les blancs en neige, et fouettez juste qques tours en vitesse 1

histoire de garder des morceaux de blancs en neige flottants.

 

Versez la préparation dans le moule posé sur une plaque perforée.

Répartissez les cerises en les enfonçant sous la neige.

Et enfournez pour 50 minutes à 150°C.

A mi-cuisson, si vous trouvez qu'il est bien coloré, couvrez le d'une toile Silpat.
 

Laissez refroidir au frais avant de démouler.

Un délice!!

Commenter cet article

nadine 20/06/2015 08:52

Je n'ai pas de moule tablette. Je voulais donc le faire dans mon moule brownies. Mais j'ai peur pour la quantité . Vous pensez que je doubler?

Nadine 20/06/2015 11:04

Hm il est bien plus grand. Un moule rond de 20 de diametre ca devrait aller

La faim des bananes 20/06/2015 10:54

Je ne peux pas vous répondre, je ne connais pas les dimensions de votre moule... par contre, vous pouvez comparer, le moule tablette fait environ 20x20 cm et 4,5 de profondeur.

Annabelle 13/06/2015 19:24

Hummmm je viens de l'enfourner :D

Ludivine 22/06/2014 20:33

Waouh ! On en a l'eau à la bouche !!

annebetty 16/06/2014 14:52

il me fait baver ton gâteau, superbement gourmand!
bisous

La faim des bananes 16/06/2014 14:59

Me suis trompée de comm' pour le Merci Annebetty, mais bien sur merci à toi aussi :p.
Je voudrais pas qu'on pense que je radote la même chose à tout le monde.

La faim des bananes 16/06/2014 14:56

Merci :D!

Finel 15/06/2014 19:23

Je découvre ce blog ET ce gâteau : une tuerie !! aujourd'hui, pour la fête des pères, ça a fait un carton ! C'est délicieux, fondant, léger .... et ce petit gout de chocolat blanc ... vivement que je passe aux autres recettes !! Félicitations pour ce blog très très gourmand !! J'adore !!!

La faim des bananes 16/06/2014 14:57

Merci :D!

babakitchen 15/06/2014 14:02

wahouuuu terrible ton gateau, au chocolat blanc c'est très très gourmand
bises

Claire-tte 12/06/2014 13:12

J'ai vu beaucoup de versions de ce gâteau, mais pas encore celle-ci ! C'est vrai que ça fait un bon neo clafoutis ^^

Jülide 11/06/2014 15:30

ahhh le fameux magic sev!!! je préfère ta version au clafoutis ça a l'air bien meilleur (au fait bien joué l'image "faim de la page" en bas j'ai sourit mdr)